Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 35min
Portion/en
--
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Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
published: 30.04.2025
geändert: 02.05.2025
Zutaten
Teig:
- 400 Gramm Mehl Type 405
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 Gramm Zucker
- 1 Messerspitze Salz
- 2 Eier, Gr. M
Füllung:
- 400 Gramm Milch, 1,5%
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Belag:
- 600 Gramm Äpfel, Elstar
Streusel
- 120 Gramm Butter, in Stücken, kalt
- 100 Gramm Zucker
- 200 Gramm Mehl Type 405
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 zu Streuseln verarbeiten. Umfüllen!
- Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten.
Ich hab den Teig danach in den gefetteten Ofenzauberer Plus gedrückt und für 1 Stunde in den Kühlschrank gestellt. - Pudding nach Anweisung kochen, mit Frischhaltefolie abdecken, damit es keine Haut gibt und den Pudding etwas abkühlen lassen.
- Äpfel in den Mixtopf geben und 3-5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
- Abgekühlten Pudding auf dem Mürbeteig verteilen.
Äpfel darübergeben und zum Schluss die Streusel über den Äpfeln verteilen. - Im vorgeheizten Backofen 180°C Umluft ca. 50 Min. backen.
Tipp
Man braucht keinen Stein, man kann den Kuchen auf auf dem normalen Backblech backen! 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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