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ACE-Konfitüre (selbst kreiert in der Gruppe)


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Zutaten

6 Glas/Gläser

  • 300 g Möhren (geschält, in Stücken)
  • 300 g Äpfel (geschält, in Stücken)
  • 300 g Orangensaft (Direktsaft)
  • 1 Messerspitze Orangenschalenaroma
  • 1 EL Vanillezucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Möhren und Äpfel in den Closed lid geben.

    2. 10 Sek. Stufe 8 zerkleinern.

    3. restliche Zutaten dazu geben 

    4. 5 Sek./Stufe 4 mischen

    5. 12 - 14 Min./100°C/Stufe 2 kochen

    6. Konfitüre 8 Sek./Stufe 8 pürieren

    7. heiß in die Gläser füllen und nach dem Verschließen 5 Minuten    auf den Kopf stellen (nur bei Schraubverschlüssen) 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Gelierprobe: Legen Sie einen kleinen Teller in den Gefrierschrank (5-10 Minuten), bevor Sie mit der Konfitürenherstellung beginnen. Geben Sie einen Teelöffel Konfitüre auf den kalten Teller, lassen Sie sie abkühlen und drücken Sie sie dann leicht mit einem Finger. Wenn die Konfitüre jetzt faltig wird, ist sie fertig. Wenn nicht, einfach noch weitere 2 Minuten kochen und den Test wiederholen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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