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THERMOMIX ® REZEPT
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4
Zutaten
4 Person/en
Zutatenliste
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück rote Zwiebel, in Stücken
- 2 Stück Tomaten, in Stücken
- 3-4 Stück rote Spitzpaprika, (ca. 300 g)
- 5-6 Stück rote Chilischoten, frisch, (scharf)
- 25 Gramm Petersilie, TK, oder frische
- 10 Gramm Zitronensaft
- 40 Gramm Granatapfelsirup
- 10 Gramm Sumach
- 5 Gramm Minze, getrocknet, gehackt, (1 Esslöffel)
- 100 Gramm Paprikamark, scharf, (Aci Biber Salcasi)
- 20 Gramm Tomatenmark
- 10 Gramm Olivenöl
- etwas Salz, fein
- etwas Pfeffer
-
6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Alle Zutaten (Spitzpaprika und Chilischoten entkernt) der Reihe nach in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel herunterschieben und den Zerkleinerungsvorgang 2x wiederholen.
Anschliessend die Masse in den Gareinsatz oder in ein Sieb geben und mindestns 1 Stunde abtropfen lassen, so dass eine Paste entsteht.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Ezme schmeckt super zu Fleisch, als Dip, zu Börek oder auf Baguette!
Achtung: Suchtfaktor!
Granatapfelsirup, Sumach, scharfes Paprikamark (Aci Biber) und getrocknete Minze (siehe beigefügtes Foto) bekommt ihr gut und günstig beim türkischen Supermarkt! Tomaten, Paprika, Peperoni und Chilischoten natürlich auch.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSuper lecker! Ich habe allerdings die Chilischoten...
Super lecker! Ich habe allerdings die Chilischoten weggelassen
Megalecker ...
Megalecker
Schmeckt so gut wie im Urlaub. Danke für das Rezept
Sehr lecker,ich hatte es im Türk.Restaurant...
Sehr lecker,ich hatte es im Türk.Restaurant gegessen und es hat mir sehr gut geschmeckt,darum habe ich das Rezept gesucht gespeichert und gleich ausprobiert und es schmeckt mir noch besser,Danke für das Einstellen des Rezeptes
Hi, wie lange kann ich es im Kühlschrank...
Hi, wie lange kann ich es im Kühlschrank aufbewahren?
Super lecker! Schmeckt wie beim Türken! Ich liebe...
Super lecker! Schmeckt wie beim Türken! Ich liebe es!
Danke für das Rezept!
Genial👍😋...
Genial👍😋
" Modus „Teig kneten“"
Emirelisa: Dann lasst es euch gut schmecken
Emirelisa: Dann lasst es euch gut schmecken
Mmhhhhh das kenne ich. Habe es gleich gespeichert....
Mmhhhhh das kenne ich. Habe es gleich gespeichert. Schmeckt sicher lecker 🤤.
Werde es bald ausprobieren.
LG