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Aioli mit viel Knoblauch


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Zutaten

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  • 12 Zehen Knoblauch
  • 4 Teelöffel Senf
  • 2 Teelöffel Salz
  • 250 g Sonnenblumen Öl
  • 1 Stück Eigelb
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 400 g saure Sahne / Schmand, je nach Geschmack
  • 2 EL Petersilie und Schnittlauch, gehackt
  • 2 EL warmes Wasser
  • 1 EL Zitronensaft
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Knoblauch 5 sek Stufe 5 hacken.

    Eigelb, Salz und Pfeffer sowie Zitronensaft hinzugeben und 10 sek Stufe 5.

    Deckel einsetzen und bei Stufe 3,5 das Öl langsam über den Deckel einlaufen lasen. 

    Sobald die Masse fest ist die restlichen Zutaten hinzugeben und mit Hilfe des Spatels 30 Sekunden Stufe 5No counter-clockwise operation.

    Nach belieben abschmecken. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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