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Ananas-Vanille-Konfitüre


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Zutaten

5 Glas/Gläser

Ananas-Vanille-Konfitüre

  • 1 Stück Ananasstücke, frisch, Nettogewicht 900-1000 g
  • 1 Päckchen Gelierzucker 2:1
  • 1 Stück Vanilleschote
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Vorbereitung:

    Bei der frischen Ananas das vordere und hintere Teil abschneiden und dann die Schale entfernen, so dass nur noch das blanke Fruchtfleisch übrig ist. Die Ananas vierteln, den Strunk in der Mitte entfernen und klein schneiden.
  2. Die Ananas in denMixtopf geschlossen geben und 30 Sek/Stufe 8 pürieren. Den Gelierzucker zugeben und 15 Sek/Stufe 3 unterrühren. Die Vanilleschote ausschaben und das Mark zusammen mit der ausgeschabten Schote zur Ananas geben.

    Deckel aufsetzen und 14 Min/100 Grad/ Stufe 2Linkslauf kochen. Nach Ablauf der Zeit die Vanilleschote entfernen, sofort in bereit gestellte Gläser abfüllen, zudrehen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Konfitüre wird sehr gern als Geschenk genommen.
Damit sie länger hält, stelle ich die Gläser vor dem Abfüllen auf höchster Stufe für eine Minute in die Mikrowelle.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • -Talula-:...

    Verfasst von fredcat am 12. September 2017 - 18:19.

    -Talula-:
    Freut mich, wenn es schmeckt! Ich mag die Ananas-Variante auch sehr gern.Smile

    LG Catrin

    Nicht alles ist korreckt und perfekt ist eine Zeitform!tmrc_emoticons.8)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt einfach unendlich köstlich, ...

    Verfasst von -Talula- am 12. September 2017 - 16:38.

    Schmeckt einfach unendlich köstlich,
    abe wirklich eige Sorten gekocht, aber Ananas ist mein absoluter Favorit!
    Einfach herrlich fruchtig und aromatisch nach Ananas.
    Danke

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