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Apfel-Kaki-Marmelade mit Zimt


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Zutaten

6 Glas/Gläser

Apfel-Kaki-Marmelade mit Zimt

  • 750 g Kaki, gewaschen und in Stücken
  • 250 g Äpfel (ich hatte Braeburn), gewaschen, entkernt und in Stücken
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1 Zitrone, den Saft davon
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Die Kaki und die Äpfel in den Closed lid geben, 5 sek/Stufe 8 zerkleinern.
    2. Gelierzucker, Zitronensaft und Zimt dazugeben und 5 sek/ Stufe 5 vermischen.
    3. Anschliessend 14min/ 100 Grad/ Stufe 1 kochen. Wichtig ist, dass die Marmelade mindestens 4 min sprudelnd kocht, deshalb Gelierprobe machen.
    4. Wer möchte, kann die Marmelade zum Schluss noch auf Stufe 8 pürieren.

    In heiß ausgespülte Gläser füllen, sofort verschließen und abkühlen lassen (ich drehe die Gläser nicht um, Vakuum ziehen sie auch so 😉).
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Bei mir ergab die Menge insgesamt acht Gläser, aber ich hatte auch einige kleinere, da ich die zum Verschenken schöner finde. 🤓


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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