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Apfel-Zwiebel-Schmalz


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Zutaten

  • 100 g Zwiebeln, in Stücken
  • 150 g Äpfel, geschält, geviertelt
  • 70 g Butter
  • einige Tropfen Zitronensaft
  • Kräutersalz
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebeln, Äpfel und einige Tropfen Zitronensaft in den Mixtopf geschlossen geben: 5 Sek./ Stufe 5


    Mixtopf geschlossen öffnen und Inhalt mit dem Spatel nach unten schieben, Butter einwiegen: 4 Min./Varoma/Stufe 1


    Mit Kräutersalz würzen und 5 Sek./Stufe 3 durchrühren


    Der Aufstrich hält sich im gut verschlossenen Behälter im Kühlschrank ca. 1 Woche.


     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Perfekt!!...

    Verfasst von buchfink am 14. Oktober 2020 - 09:56.

    Perfekt!!
    Zur Apfelzeit und zum Apfelfest beim Apfelsaft machen!!!Love
    danke!!!!
    Ich mache übrigens auch gern noch Röstzwiebeln nach dem Abkühlen mit rein.
    Als Tip: Würzen kann man auch mit etwas Tymian oder Majoran.

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  • Sehr schnell gemacht, super

    Verfasst von Coucou70 am 15. Juni 2016 - 00:26.

    Sehr schnell gemacht, super lecker! Danke für das tolle Rezept!

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  • Schnell gemacht und sehr

    Verfasst von Hexen_Kessel1001 am 11. November 2014 - 21:46.

    Schnell gemacht und sehr lecker, hatte vorher Kräutersalz gemacht und somit den Rest im Thermi zum Würzen genommen.  Big Smile

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  • schnell gemacht und die

    Verfasst von sokinai am 10. Juli 2014 - 13:22.

    schnell gemacht und die Zutaten hat man ja eh im Hause - lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Der Schmalz ist klasse, ich

    Verfasst von Cermix am 24. Dezember 2011 - 13:47.

    Der Schmalz ist klasse, ich habe nur 50 g Schmalz und 50 g Butter dazugeben. Mit selbstgebackenen Brot, herrlich.

    Schöne Weihnachten, Cermix Big Smile

     


     


    Herzliche Grüße, Cermix mixt aus Leidenschaft


     

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  • Habe eben dieses Rezept

    Verfasst von Patgru am 20. September 2011 - 15:56.

    Habe eben dieses Rezept gemacht.........schmeckt lecker.........,habe noch etwas Mayoran dazu gegeben..


     für das Einstellen des Rezeptes.


    5 Sterne vergebe ich gerne.


     


     


    Nachtrag............


    habe heute zu Mittag ----spontan folgendes ausprobiert.............


    gegarte Nudeln mit diesem zuvor hergestellten Apfel-Zwiebel-Schmalz...........in einer Pfanne gebraten...............gegen Ende der Bratzeit  frische Kräuter aus dem Garten darüber gestreut und vermengt............MMMMHMMMM


    LECKERRRRRRRRRR,dazu gab es noch Blumenkohl.....

    herzliche Grüße von Patgru



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  • Echt gut!! DAnke für das

    Verfasst von thermoliebhaber am 3. Juli 2010 - 23:32.

    Big Smile


    Echt gut!! DAnke für das leckere Rezept! tmrc_emoticons.8)

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  • Super!

    Verfasst von roco55 am 21. Mai 2010 - 19:05.

    Hallo mixblitz,


    ich kenne dieses Rezept und es ist sehr zu empfehlen. Es verdient 5**, die ich auch gleich vergebe.


    Schöne Pfingsten wünscht


    Conny aus Main-Spessart

    Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst!

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  • Zum Braten?

    Verfasst von mixblitz am 21. Mai 2010 - 16:36.

    Hallo graziella,


    ich habe das noch nicht ausprobiert. Aufgrund der Äpfel und Zwiebeln glaube ich das eher nicht, da diese "Wasser ziehen".


    Viele Grüße mixblitz


     


     

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  • Kann man diesen Schmalz auch

    Verfasst von graziella am 16. Mai 2010 - 22:31.

    Kann man diesen Schmalz auch zum Braten nehmen? Ich kann mir vorstellen,dass er geschmacklich gut uist und dem Fleisch eine gute Würze gibt.


    LG graziella



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  • Apfel-Zwiebel-Schmalz

    Verfasst von Jutta1954 am 16. Mai 2010 - 22:16.

    Hallo mixblitz,


    ich habe Dein Apfel-Zwiebel-Schmalz ausprobiert. Es schmeckt super lecker und ist bei meinen Gästen auch sehr gut angekommen. Es ist nichts übrig geblieben. Danke für das Rezepz. 5 Sterne dafür.                               


    Liebe Grüße


    Jutta

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