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Aprikosen-Himbeer-Marmelade


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Aprikosen-Himbeer-Marmelade

  • 200 g Himbeeren
  • 800 g Aprikosen
  • 1/2 Zitrone, gepresst
  • 1 Prise Vanilleextrakt, gemahlen
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 6
    23min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Aprikosen-Himbeer-Marmelade
  1. 1. Aprikosen waschen, abtrocknen und entkernen

    2. Himbeeren abwaschen

    3. Aprikosen, Himbeeren und den Saft einer halben Zitrone in den Mixtopf geschlossen geben. 15 Sek/Stufe 8 pürieren. (ggf. länger oder kürzer je nach gewünschter Konsistenz)

    4. Gelierzucker und Vanilleextrakt dazugeben und 5 Sek/Stufe 6 unterrühren.

    5. 13 min bei 100 Grad Stufe 2,5 einkochen lassen.

    6. fertige Marmelade aus dem Mixtopf geschlossen in Gläser umfüllen, Deckel fest verschließen und für 5 min auf den Kopf stellen.

     

  2. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Beste Marmelade ever!!!!!

    Verfasst von Nimili82 am 5. September 2018 - 10:42.

    Beste Marmelade ever!!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!! Ich habe statt Vanille etwas...

    Verfasst von Mupfl am 7. Juli 2017 - 17:32.

    Sehr lecker!! Ich habe statt Vanille etwas Rosenwasser zugegebenSmile

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