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Aprikosen-Himbeer-Marmelade


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Aprikosen-Himbeer-Marmelade

  • 200 g Himbeeren
  • 800 g Aprikosen
  • 1/2 Zitrone, gepresst
  • 1 Prise Vanilleextrakt, gemahlen
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Aprikosen-Himbeer-Marmelade
  1. 1. Aprikosen waschen, abtrocknen und entkernen

    2. Himbeeren abwaschen

    3. Aprikosen, Himbeeren und den Saft einer halben Zitrone in den Closed lid geben. 15 Sek/Stufe 8 pürieren. (ggf. länger oder kürzer je nach gewünschter Konsistenz)

    4. Gelierzucker und Vanilleextrakt dazugeben und 5 Sek/Stufe 6 unterrühren.

    5. 13 min bei 100 Grad Stufe 2,5 einkochen lassen.

    6. fertige Marmelade aus dem Closed lid in Gläser umfüllen, Deckel fest verschließen und für 5 min auf den Kopf stellen.

     

  2. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker!! Ich habe statt Vanille etwas...

    Verfasst von Mupfl am 7. Juli 2017 - 17:32.

    Sehr lecker!! Ich habe statt Vanille etwas Rosenwasser zugegebenSmile

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