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Aprikosen-Nektarinen-Marmelade mit Cointreaux


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Aprikosen-Nektarinen-Marmelade

  • 500 g Aprikosen
  • 500 g Nektarinen
  • 80 g Orangensaft
  • 1 Stück Vanilleschote
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 40 g Cointreaux
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Aprikosen-Nektarinen-Marmelade
  1. Die Aprikosen und Nektarinen entsteinen. In denClosed lidgeben und ca. 50 sek/Stufe 8 pürieren. Das Mark der Vanilleschote, den Orangensaft und den Gelierzucker in denClosed lidgeben und kurz unterrühren. Dann 13 Minuten/100 Grad/Stufe 2 kochen.(Eventuell erst auf Varoma aufkochen und dann die Temperatur reduzieren.)Zum Schluss Cointreaux hinzufügen und ca. 15 Sekunden unterrühren. Die Marmelade in die vorbereiteten Gläser füllen und mindestens 5 Minuten auf den Kopf stellen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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