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Avocado Brotbelag Aufstrich

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Glas/Gläser

Brotaufstrich ähnlich Guacamole

  • 1 Avocado, reif
  • 1 Zwiebel, mittel, ca. 60 gr.
  • 1 Wurzelpetersilie, klein, ca. 50 gr.
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, gem.
  • 1/2 Zitrone, (oder Limette)
  • 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Chilipulver/Chiliflocken
  • 1 Tomate
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und halbieren. Wurzelpetersilie säubern und in kleine Stücke schneiden (Petersilie tut es auch). Beides in den Mixtopf geschlossen und 5 sek. Stufe 6 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel im Mixtopf geschlossen herunterschieben.

  2. Avocado auslöffeln und Fruchtfleisch in den Mixtopf geschlossen. 10 sek., Stufe 2,5 vermengen.

  3. Das flüssige Innere der Tomate herausschneiden und den Rest in feine Würfel schneiden. Zitrone auspressen. Saft, Tomatenwürfel und Gewürze in den Mixtopf geschlossen geben. Alles 15 sek. Stufe 2 Linkslauf verrühren. Anschließend in das Glas umfüllen. Hält sich einige Tage im Kühlschrank.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker 😋

    Verfasst von Helusi am 28. April 2020 - 17:33.

    Lecker 😋

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  • Sehr lecker! Hab noch einen Löffel Crème...

    Verfasst von trinchen1705 am 17. Juli 2018 - 20:41.

    Sehr lecker! Hab noch einen Löffel Crème Fraîche dazu.

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  • Gestern ausprobiert, ein wirklich tolles Rezept!...

    Verfasst von kolonie31 am 5. September 2017 - 17:08.

    LolGestern ausprobiert, ein wirklich tolles Rezept! Konnte bisher nicht viel mit Avocados anfangen, aber das Rezept hat mich geschmacklich und vom Aussehen total überzeugt. Der Tipp mit dem Kern gegen das Braunwerden ist übrigens gut. Daher von mir fünf Sterne!

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  • Absolut der Hit!!! Super toller Aufstrich ,...

    Verfasst von kerstjan am 19. August 2017 - 13:39.

    Absolut der Hit!!! Super toller Aufstrich , schnell weggefuttert.

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  • Vielleicht war die Avocado

    Verfasst von rsgschach am 3. Januar 2016 - 11:17.

    Vielleicht war die Avocado nicht reif genug. Denn bitter sollte es nicht sein. Du hast ja wohl hoffentlich nicht den Kern mitgeschreddert.

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  • Habe den Aufstrich probiert

    Verfasst von Bienchen2012 am 25. Dezember 2015 - 17:04.

    Habe den Aufstrich probiert und fand ihn nicht so lecker. Ich empfand den Geschmack als bitter.  tmrc_emoticons.(

    Die Konsistenz ist mir auch zu grob gewesen. Habe daher die Mixstufe höher gestellt. Das Rezept werde ich aber nicht noch mal machen. 

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  • Habe gerade ausprobiert, mit

    Verfasst von Martamarciniak am 10. November 2015 - 13:10.

    Habe gerade ausprobiert, mit einigen Variationen,  weil mir die Zutaten fehlten.  Schöne eckt trotzdem  egal lecker ! 

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  • Das Guacamole schmeckt wie

    Verfasst von GVenos am 16. August 2015 - 22:29.

    Das Guacamole schmeckt wie von unserem amerikanischen Freund gemacht!

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  • Sehr sehr leckerer Aufstrich 

    Verfasst von Naane am 5. Mai 2015 - 19:19.

    Sehr sehr leckerer Aufstrich  tmrc_emoticons.) den wird es auf jeden Fall nun des Öfteren geben  Love

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