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Babs Erdbeermarmelade


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Zutaten

6 Glas/Gläser

Marmelade

  • 1000 g Erdbeeren
  • 500 g Gelierzucker Extra 2:1
  • 20 g Zitronensaft
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Einfach, schnell und lecker
  1. Erdbeeren in Closed lid geben und 15 sec. /Stufe 4 zerkleinern, alles mit dem Spatel nach unten schieben. Gelierzucker und Zitronensaft zugeben und 5 sec./ Stufe 3 unterrühren.  Als Spritzschutz Gareinsatz auf den Deckel stellen (Messbecher nicht aufsetzen). Nun 13 Minuten / 100° / Stufe 2 einkochen. Anschließend noch 10 sec. / Stufe 7 pürieren  - mögen keine Stücke in Marmelade. 

    Nun die heiße  Masse in mit heißem Wasser ausgespülte Gläser füllen, verschließen und 5 Min. auf den Kopf stellen.

    Fertig

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Beste Erdbeermarmelade die ich je gegessen habe...

    Verfasst von MelliKlue am 11. September 2017 - 16:47.

    Beste Erdbeermarmelade die ich je gegessen habe ,ein Traum!!!Love

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  • Hört sich super an!...

    Verfasst von M Katt am 25. Juli 2017 - 15:27.

    Hört sich super an!

    Hallo,

    ich möchte diese Marmelade wahrscheinlich demnächst mal testen. Habe den Thermomix gerade erst seit wenigen Wochen und in Sachen Marmelade ist es mein erster Versuch. tmrc_emoticons.-) Das Rezept hört sich super an.

    Wie lange hält sich denn diese Marmelade solange die Gläser nicht angebrochen sind?
    Wollte ggf. demnächst ein paar machen und diese dann in den kommenden Wochen/Monaten verschenken.

    Lieben Dank und viele Grüße!

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  • Schnell und einfaches Rezept Schmeckt toll Danke...

    Verfasst von Inge Ray am 12. Juni 2017 - 16:52.

    Schnell und einfaches Rezept. Schmeckt toll! Danke schön

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  • Hat jemand eine Idee was man machen kann damit es...

    Verfasst von kdr285 am 25. April 2017 - 13:17.

    Hat jemand eine Idee, was man machen kann, damit es weniger süß, aber gleichwohl fruchtig (und gelierend) ist?
    Vielen Dank für Tipps

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  • Super lecker

    Verfasst von 4fachmum am 20. August 2016 - 19:13.

    Super lecker

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  • Sehr lecker 

    Verfasst von Eilan28 am 15. Juli 2016 - 15:52.

    Sehr lecker 

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  • Sooo lecker und echt schnell

    Verfasst von HalloAnNe am 15. Juli 2016 - 08:04.

    Sooo lecker und echt schnell gemacht.  Big Smile

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  • So einfach und so,so lecker.

    Verfasst von Nina 1974 am 14. Juli 2016 - 17:49.

    So einfach und so,so lecker. Tolles Rezept! 

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  • Meine erste TM Marmelade! Ein

    Verfasst von Siffhase am 29. Juni 2016 - 19:49.

    Meine erste TM Marmelade! Ein wirklich tolles Rezept! Vielen Dank dafür! Ab jetzt gehört sie fest ins Kochbuch und in unseren Kühlschrank!

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  • Perfekt!!!   klappte super

    Verfasst von Wilba am 22. Juni 2016 - 21:47.

    Perfekt!!!

     

    klappte super gut ohne anbrennen, ohne überkochen.

    Habe trotzdem den Schaum von entnommen!

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  •  Wirklich sehr köstlich.

    Verfasst von Crohnjuwelen am 21. Juni 2016 - 12:52.

     Wirklich sehr köstlich. Lieben Dank. 

     Ich habe noch ein wenig experimentiert  und folgendes hinzugetan :  50 g weiße Schokolade,  ein wenig Vanille und Tonka-Bohne gemahlen ( jeweils 1,5  Messerspitzen) 

    Trotzdem  schmeckt es intensiv nach Erdbeere, jedoch mit einer besonderen Note aus  weißer Schokolade und Tonka-Bohne. 

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  • Das beste Marmeladenrezept!

    Verfasst von CookstDu am 19. Juni 2016 - 16:22.

    Das beste Marmeladenrezept! Hat meine Mama schon immer so gekocht.....mmmh!

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