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Bärlauch-Cashew-Pesto

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Glas/Gläser

  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 50 g Cashewkerne
  • 100 g Bärlauchblätter, frisch
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapaste, scharf
  • 70 g Olivenöl
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  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf das Olivenöl in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
  2. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Olivenöl dazugeben und 15 Sek./Stufe 8 pürieren.
  4. In ein Schraubglas umfüllen und die Oberfläche mit Olivenöl bedecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Im Kühlschrank aufbewahren und immer darauf achten, dass die Oberfläche mit Olivenöl bedeckt ist (Haltbarkeit).

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Grad gemacht mit Nussmix und SB Kernen und...

    Verfasst von spirelli11 am 6. April 2023 - 12:53.

    Grad gemacht mit Nussmix und SB Kernen und Pecorino. Ohne Paprikapaste, da nicht vorhanden.
    Das Pesto gibt es gleich mit gehackten hartgek. Eiern zum Spargel....auch sehr lecker auf geröstetem Brot.

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  • Sehr lecker und schnell gemacht, habe es ohne...

    Verfasst von Susesuse am 28. April 2021 - 21:28.

    Sehr lecker und schnell gemacht, habe es ohne Paprikapaste gemacht, da ich gerade keine da hatte.

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  • Gerade gemacht !!! Super

    Verfasst von brigwalde am 5. April 2016 - 11:54.

    Gerade gemacht !!!

    Super lecker,gibt es zu Mittag !!!

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