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Barbecue BBQ Soße mit Cola

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Glas/Gläser

  • 3 Stück Knoblauchzehen
  • 4 Stück Schalotten
  • 20 g Rapsöl
  • 100 g Tomatenmark
  • 400 g Cola
  • 300 g Tomatenketchup
  • 1 Teelöffel Chili Flocken
  • 1/2 Teelöffel Worcester Soße
  • 1 Teelöffel Apfelessig
  • 5 Tropfen Raucharoma
  • Salz
  • Pfeffer
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  • 6
    27min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Schalotten und Knoblauchzehen im Mixtopf geschlossen 5 sec. Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben

     

    2. Rapsöl zugeben und ca. 2 min 100° C Stufe 2 andünsten

     

    3. Tomatenmark, Cola und Tomatenketchup zugeben. 15 min Stufe 1 bei 100° C kochen - als Spritzschutz Garkörbchen draufstellen.

     

    4. Mit Chili Flocken, Worcester Soße, Apfelessig, Raucharoma, Salz und Pfeffer abschmecken und noch einmal kurz Sanftrührstufe und umfüllen.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt super zu Gegrilltem.

Ergibt ca 700ml.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Sosse ist sehr lecker und schnell zu bereiten!

    Verfasst von elmeta am 9. Februar 2017 - 11:11.

    Die Sosse ist sehr lecker und schnell zu bereiten!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wir haben es aus unserem gut

    Verfasst von Schmehm am 9. August 2015 - 00:54.

    Wir haben es aus unserem gut sortierten Edeka. Ansonsten auch bei Amazon. 100ml Ca 7€, hält ewig

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  • schönes Rezept ,aber wo

    Verfasst von chrismueller693 am 4. August 2015 - 23:11.

    schönes Rezept ,aber wo bekommt man Raucharoma ?

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