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Basilikum Pesto alla Dina

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Glas/Gläser

Basilikum Pesto alla Dina

Sosse

  • 90 Gramm Basilikumblätter, (gewaschen & getrocknet)
  • 180 Gramm Parmesan, in Stücken
  • 2 Zehe Knoblauch, geschält
  • 150 Gramm Olivenöl
  • 30 Gramm Walnusshälften
  • 10 Gramm Salz
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Parmesan und Walnusshälften in den Mixtopf geschlossen geben und 10 sek. auf Stufe 7 zerkleinern

    2. Basilikum, Knoblauch und Salz ebenfalls in den Mixtopf geschlossen geben und nochmals 10 sek. auf Stufe 10 zerkleinern

    3. Olivenöl hinzufügen und 10 sek. auf Stufe 7 nun alles vermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Pesto kann auch sehr gut eingefroren werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Yvonne38: Vielen Dank für die Sterne und freut...

    Verfasst von Charminbear am 6. August 2018 - 12:18.

    Yvonne38: Vielen Dank für die Sterne und freut mich das es dir schmeckt.

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  • Das Pesto ist der absolute Wahnsinn. Ich wußte...

    Verfasst von Yvonne38 am 26. Juni 2018 - 13:33.

    Das Pesto ist der absolute Wahnsinn. Ich wußte erst nicht, was ich mit meinem sehr groß gewachsenen Basilikum anfangen sollte.
    Aber jetzt schon. 5 Sterne Wert.

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