Basilikum-Pinienkern-Parmesan-Pesto von _seekind_. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.

Druckversion

[X]

Druckversion

Basilikum-Pinienkern-Parmesan-Pesto

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Das koche ich heute

Zutaten

2 Portion/en

Pesto

50 g Parmesankäse, (am Stück oder bereits gehobelt/gemahlen)
1 Knoblauchzehe
30 g Pinienkerne
Blättchen Basilikum, frisch, von einem Topf
30 g Olivenöl
1/4 TL Salz

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Europäisch Italienisch Vegetarisch Vorspeise Hauptgericht Mittagessen Abendessen vegetarisches Gericht Dip

Zubereitung

Pesto

1. Die frischen Basilikumblätter von einem Topf Basilikum abernten.

2. Parmesankäse (sofern am Stück) im "Mixtopf geschlossen" zerkleinern - 8 Sek./Stufe 8

3. Restliche Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" zugeben - alles zusammen 10 Sek./Stufe 8 pürieren. Masse mit dem Spatel nach unten schieben - fertig!

Die Menge reicht für zwei Portionen Pasta.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Die Pesto ist mit 30 g Öl recht fest, wer es etwas flüssiger mag, der gibt einfach etwas mehr Öl hinzu.

Schmeckt auch hervorragend als Dip oder als Aufstrich zu frischem Ciabatta, etc.

Leider haben wir die Pesto verputzt, bevor ich ein Foto davon machen konnte. Folgt also beim nächsten Mal.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.