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BBQ-Sauce


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Zutaten

400 g

BBQ-Sauce

  • 1 Stück Knoblauch
  • 1 Teelöffel grüner Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Koriander

Weitere Zutaten

  • 200 g Ketcup
  • 100 g Cola
  • 30 g Tomatenmark
  • 20 g Wocestersauce
  • 10 g Öl
  • 20 g Senf
  • 10 g Essig
  • 5 Tropfen Tabsco grün
  • 10 Tropfen Tabasco rot
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Curry mild
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer schwarz aus der Mühle
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Knoblauch,grüner Pfeffer,Kreuzkümmel,Koriander in den Closed lid geben 3Sek./ Stufe 8 zerkleinern und mit dem später nach unten Schieben.

  2. kleine Zwiebel in den Closed lid zugeben 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

  3. Jetzt von Ketchup bis Schwarzer Pfeffer alles in den Closed lid geben und 10 Minuten/ 100 Grad/ Stufe 2 kochen.

    als Spritzschutz den Gareinsatz benutzen.

    Wehr es nicht in Glas abfüllen tut sondern Kunststoff Flasche sollte es auf 60-70 Grad runterkühlen sonst ist es für die Flaschen zu heiß.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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