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BBQ Soße spezial


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Zutaten

0 Portion/en

Soße

  • 1 rote Chilischoten, frisch, (je nach persönlichem Geschmack)
  • 350 g Heinz-Tomatenketchup
  • 35 g Weißweinessig
  • 50 g Wasser, (halber Messbecher)
  • 100 g brauner Zucker
  • 30 g Honig, flüssig
  • 50 g Senf, mittelscharf
  • 20 g Röstzwiebeln, (die fertigen)
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Chilischote waschen, der länge nach halbieren und Kerne + weißen Strung entfernen, kleiner schneiden.

    3 Sek / Stufe 5 im Mixtopf geschlossen zerkleinern, mit dem Spatel runterschieben und möglicherweise wiederholen.

    Restlichen Zutaten hinzufügen und nochmal 3 Sek / Stufe 5 mixen.Jetzt - ohne Messbecher - 20 min / 100°C / Stufe 1 eindicken lassen. (vielleicht Spritzschutz aufsetzen?)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Passt perfekt zu Pulled Pork tmrc_emoticons.)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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