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Bolognesesauce schnell gemacht

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Das koche ich heute
4

Zutaten

1 Liter

Sauce

  • 1 Schalotte o. kl. Zwiebel
  • 10 g Olivenöl
  • 300 g Hackfleisch
  • 50 g Tomatenmark
  • 1 TL Pizzagewürz, nach Geschmack auch mehr
  • Pfeffer, optional
  • 500 g pastorisierte Tomaten, (1 Tetra Pack)
  • 50 g Kräuterfrischkäse, o. Creme Fraiche
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Sauce

  1. Schalotte und Knobi in den Mixtopf geschlossen 4 Sek. St. 5

    Masse nach unten schieben, Öl dazu 2Min 30 Sek Varoma St. 1

    Hackfleisch dazu weitere 3 Min. Varoma LinkslaufSanftrührstufe

    Tomatenmark, Pizzagewürz, Pfeffer dazu 2 Min. Varoma LinkslaufSanftrührstufe

    Tomaten, Frischkäse dazu geben 12 Min. 100° Linkslauf Stufe 2

    Jetzt stelle ich erst das Nudelwasser an.

    Die Sauce ist super heiß! 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Alle Zutaten, die man im Vorratsschrank hat. Bis auf das Mett natürlich. Hier kann man auch Schinkenwürfel o.ä. verwenden. 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Danke für deine Bewertung. Das höre ich...

    Verfasst von knoepfchen79 am 11. Januar 2017 - 12:42.

    Danke für deine Bewertung. Das höre ich gerne Smile

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  • Diese Rezept ist soooooo lecker und einfach...

    Verfasst von Christine_12 am 23. November 2016 - 10:32.

    Diese Rezept ist soooooo lecker und einfach gemacht! Wir mögen die Bolognesesauce sehr gern Smile

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  • Tip  Doppelte Menge geht

    Verfasst von knoepfchen79 am 13. Mai 2016 - 14:14.

    Tip  Love

    Doppelte Menge geht auch ...

    D.h. Metz 500g und den Schmand zum Schluss unter rühren.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Danke schön!

    Verfasst von knoepfchen79 am 23. Februar 2016 - 22:03.

    Danke schön!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker und schnell zu

    Verfasst von bilabu13 am 22. Dezember 2015 - 14:21.

    Sehr lecker und schnell zu machen. Habe für uns Erwachsene noch mit Salz nachgewürzt....

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  • Hallo habe das Rezept nach

    Verfasst von Vibi am 16. November 2015 - 15:21.

    Hallo

    habe das Rezept nach gekocht war super lecker hat den Kids super geschmeckt

    so werde ich meine Bolognese jetzt immer kochen

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  • Vielen Dank. Habe heute die

    Verfasst von knoepfchen79 am 30. September 2015 - 20:18.

    Vielen Dank. Habe heute die past. Tomaten gegen eine große Dose geschälte Tomaten ausgetauscht. Hat auch super geklappt.

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  • Hallo, wir geben dir sehr

    Verfasst von Katiundlisanne am 26. September 2015 - 20:01.

    Hallo,

    wir geben dir sehr gerne Sternchen, die hast du dir verdient  tmrc_emoticons.)

    Wir werden bestimmt Wiederholungstäter, weil`s so lecker war tmrc_emoticons.;)

    Liebe Grüße,

    Katiundlisanne

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  • Vielen Dank Vibi  Meine

    Verfasst von knoepfchen79 am 1. August 2015 - 22:07.

    Vielen Dank Vibi  tmrc_emoticons.)

    Meine Kinder lieben die Soße ... 

    Schade,dass es keine Sternchen gab ...  tmrc_emoticons.;)

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  • Habe noch halbe Oliven dazu

    Verfasst von knoepfchen79 am 10. Juni 2015 - 14:54.

    Habe noch halbe Oliven dazu gegeben  Love

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