Bratapfelmarmelade von 8robbie. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit

4h 15min

Gesamtzeit

4h 15min

Portion/en

4 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

von 8robbie

published: 13.02.2018

geändert: 13.02.2018

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Zutaten

Bratapfelmarmelade

900 Gramm Apfel, Sorte Boskop, geschält, entkernt
500 Gramm Gelierzucker 2:1
100 Gramm Rosinen
1/2 Teelöffel Zimt, gemahlen
0,1 Liter Wasser
100 Gramm Marzipanrohmasse

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Das koche ich heute

Zubereitung

Die geschälten, entkernten Äpfel viertel und 5 sec. Stufe 5 zerkleinern. Gelierzucker zugeben und etwa 4 Stunden ziehen lassen (fragt mich nicht warum...ich habe das Rezept so übernommen😃).

Nach der Ziehzeit die restlichen Zutaten zugeben. Die Marzipan,Asse habe ich gestückelt.

5-7 Minuten bei 100 Grad Stufe 2 kochen. Eventuell eine Gelierprobe durchführen und sofort in Gläser füllen, auf den Kopf stellen. Köstlich 😋

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Winter Brotaufstrich