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Bryan`s Chipotle-Grill-Butter


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Zutaten

0 Portion/en

Chipotle-Grill-Butter

  • 20-30 Gramm Parmesan
  • 4-5 Stück Chipotles in Adobo, (es darf gerne etwas von der Sauce mit dazu)
  • 4 Teelöffel brauner Zucker
  • 2 Teelöffel Salz
  • 250 Gramm Butter, (weich, in Stücken)
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Bryan`s Chipotle-Grill-Butter
  1. Den Parmesan in den Mixtopf geben und 15 Sekunden / Stufe 10 zerkleinern, dann umfüllen.

     

    Die Chipotles (es darf gerne etwas von der Sauce dazu), den braunen Zucker und das Salz in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/ Stufe 10 zerkleinern, alles mit dem Spatel nach unten schieben. (Sollte es dann noch nicht klein genug sein, einfach noch mal für 5 Sekunden / Stufe 10 zerkleinern und dann mit dem Spatel nach unten schieben.)

     

    Nun die Butter und den Parmesan dazu geben und alles 8 Sekunden / Stufe 10 vermischen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Frisches Baguette mit der Chipotle-Grill-Butter bestreichen und auf dem Grill rösten, so schmeckt es uns am Besten!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker ...

    Verfasst von Schmörle am 29. März 2017 - 07:38.

    Super lecker tmrc_emoticons.)

    Funktioniert auch perfekt mit Baguettescheiben im Backofen.
    Nun liebäugel ich mit der Butter in einer "Kräauterfalte". Love

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  • Sehr lecker! .... super

    Verfasst von 15Jules am 2. Juli 2016 - 10:39.

    tmrc_emoticons.) Sehr lecker! .... super Kombination.

    Für alle, die einen pikanten Geschmack haben, empfehlenswert!

     

    Mein Mann verträgt es auch etwas schärfer, da werden wir das nächste Mal noch ein paar getrocknete Chilies mit rein machen.

    Die Chipotle-Chilies in Sauce bekommt man in diversen Chili- Fach-Onlineshops ;-P

    Probiert es aus und lasst's euch schmecken ... auf Brot, Steak oder Ofenkartoffel... etc

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