Zutaten
3 Glas/Gläser
- 300 g Orangensaft (100%)
- 100 g Zitronensaft
- 2 Nektarinen, entkernt und geschält (ca 110g)
- 1 Vanilleschote, Mark
- 250 g Gelierzucker, 2:1
-
6
22min
Zubereitung 22minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Die Nektarinen vierteln und schälen. In den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./St. 10 pürieren. Orangensaft, Zitronensaft, Mark einer Vanilleschote und Gelierzucker zugeben und auf St. 4 kurz unterrühren.Marmelade ca 19 Minuten bei 95 Grad St. 2 kochen. (ohne Messbecher)Gelierprobe machen und in die vorbereiteten, heiß ausgespülten Gläser füllen und sofort verschließen
....diese Marmelade erinnert mich an mein "Kindheitseis" Capri
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Den Gareinsatz als Spritzschutz verwenden
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenWirklich leckere Marmelade
Wirklich leckere Marmelade und schnell gemacht. Sehr fruchtig. Ist mal was anderes.
Vielen Dank fürs Einstellen