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Cashew-Aioli (vegan)


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Zutaten

2 Portion/en

Vegane Aioli

  • 60 Gramm Sonnenblumenöl
  • ½ Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Essig
  • 1 Teelöffel Senf
  • 70 Gramm Cashewmus
  • 1 Stück Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 3 Esslöffel Wasser
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. In einer kleinen Schüssel auf dem Mixtopfdeckel (ohne Messeinsatz) das Sonnenblumenöl abwiegen und zur Seite stellen.
  2. Salz, Senf, Essig, Cashewsmus, Knoblauch und Wasser in den Mixtopf geben, Messbecher einsetzen und 20 Sek./Stufe 5 verrühren.
  3. Mit dem Spatel alles an der Mixtopfwand nach unten schieben und einmal über den Mixtopfboden „kratzen“.
  4. Während 1 Min. 30 Sek./Stufe 4 währenddessen das Sonnenblumenöl langsam auf den Mixtopfdeckel gießen.
  5. Die Vegane Aioli ist in einem luftdichten Behälter und im Kühlschrank aufbewahrt ca. 5–7 Tage haltbar.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Aioli ist aufgrund des Cashewmus etwas graubräunlich. Sieht nicht nice aus, aber schmeckt gut. Smile


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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