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Cherry Chipotle BBQ Sauce


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Zutaten

2 Flasche/n

Variation Chipotle Cherry BBQ Sauce

  • 2 Gläser Kirschmarmelade, 340g je Glas
  • 0,4 Liter Cherry-Cola
  • 0,4 Liter Ketchup
  • 4 Esslöffel Zitronensaft
  • 4 Esslöffel Worcestershire-Sauce
  • 4 Esslöffel scharfer Senf
  • 3 Esslöffel Chipotle Chili Salsa Sauce
  • 1 Prise Chili- oder. Chipotlepulver
  • 3 Esslöffel Liquid Smoke Hickory
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Sauce
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 verrühren.

    Danach ca. 60 Minuten/100°C/Stufe 2,5 ohne Messbecher, dafür mit Garkörbchen als Spritzschutz, einkochen.

    Am Ende noch 15 Sek./Stufe 7 pürieren und direkt in sterilisierte Flaschen/Gläser abfüllen (ca. 2 Stück a 500 ml), Deckel verschließen und kurz umdrehen.
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Tipp

Lecker als Grillsauce oder für Spare Ribs als Glasur.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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