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Cranberry BBQ Barbeque Sauce


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Zutaten

1 Glas/Gläser

Cranberry BBQ Barbeque Sauce

)

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Öl
  • 300 Gramm Cola
  • 150 Gramm Cranberrys, getrocknet
  • 250 Gramm Tomaten-Ketchup
  • 1 Esslöffel Barbecue Rub, Z.bsp. Magic Dust von ankerkraut
  • 1 Esslöffel Rauchsalz
  • 1 Teelöffel Cayenne-Pfeffer, gemahlen
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Knoblauchzehe 5 Sekunden Stufe 5, mit dem Spatel runter schieben
    Brauner Zucker und Öl dazu, 4 Minuten 100 Grad Stufe 2
    Cola, Cranberrys und das Rub hinzu, kurz Stufe 4 vermischen, danach 30 Minuten ohne Deckel Stufe 2. Der Gareinsatz kann als Spritzschutz genutzt werden.
    Stufenweise bis Stufe 10, 30 Sekunden pürieren
    Restliche Zutaten hinzu und Stufe 3 vermischen
    Ggf abschmecken und abfüllen.
    Schmeckt warn oder kalt zu sämtlichen Fleisch Sorten
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Zum pürieren den Deckel einsetzen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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