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Cranberry Chutney

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Das koche ich heute
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Zutaten

1500 g

Cranberry Chutney

  • 2 Stück Orangen, unbehandelt
  • 500 g Orangensaft, frisch gepresst
  • 250 g Gelierzucker, 2:1
  • 500 g Cranberrys
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung

  1. 1. Die Orangen heiß abwaschen und dünne Schalenstreifen abziehen.

    2. Die beiden Orangen schälen, filetieren und klein schneiden.

    3. Die Cranberry´s im Thermomix 5 sek auf Stufe 5 klein häckseln.

    4. Den Orangensaft und  Gelierzucker hinzufügen (wenn Sie eine feste Konsistenz wünschen, dann geben Sie 500g Gelierzucker hinzu) und alles 15 min, Stufe 1,5 bei 105° köcheln lassen.

    5. Zum Schluß die Orangenstücke und Schalenstreifen hinzufügen und nochmals 5 min, Stufe 1,5 bei 105° kochen.

    6. Nun wird das Chutney in vorher greinigte und heiß ausgespülte Gläser umgefüllt, verschlossen und auf den Kopf gestellt. 

    Abkühlen lassen und zu Geflügel (Gans, Ente) genießen!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sollen das frische

    Verfasst von blimmelche am 20. Dezember 2015 - 23:52.

    Sollen das frische Cranberries sein ider geht das auch mit den Getrockneten?

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