3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Cremiger Feta-Aufstrich


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

6 Portion/en

Cremiger Feta-Aufstrich

  • 1-2 Zehen Knoblauch, je nach Geschmack
  • 1 geh. EL Petersilienblättchen, ohne Stengel, frisch od. TK
  • 150 g Fetakäse, schnittfest od. cremig, das ist egal
  • 100 g Paprikamark, mild od. scharf
  • ca. 1/2 gestr. TL Salz
  • 250 g Frischkäse natur, bevorzugt selbstgemacht
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Knoblauch 4 Sek./Stufe 8 hacken, danach mit dem Spatel nach unten schieben. Petersilie und Fetakäse zugeben, 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Paprikamark und Frischkäse zugeben, 20 Sek./Stufe 4 mischen.

    Köstlich zu knusprigem Bauernbrot und Baguette, leckerer Dip zu Gegrilltem.

    Aufpassen mit dem Salz!: Je nachdem, wie würzig der Feta ist, muss man salzen oder eben nicht. Lieber zuerst den Aufstrich fertigmachen, kosten und danach salzen, falls notwendig.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Paprikamark mild od. scharf gibt's beim Türken. Stattdessen kann auch Ajvar genommen werden. Oder gegrillte, in Öl eingelegte Paprikaschoten vorher pürieren.

Die Menge an Knoblauch, Petersilie und sonstigen Gewürzen kann je nach Geschmack variiert werden.

Ich mache den Frischkäse immer selbst. Das Rezept findet ihr im grünen Kochbuch. Ich finde es genial und besser als jeden gekauften.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Ankali:...

    Verfasst von Frau Trude am 6. April 2017 - 00:20.

    Ankali:
    Hallo Ankali, das Rezept für Frischkäse findest du im grünen Kochbuch und heißt "Frischkäse a la Thermomix". Du brauchst dafür nur Butter, Quark und Schmand und ist wenigen Minuten hergestellt. Danach in Gläschen abfüllen, verschließen und auskühlen lassen. Am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Ist aber auch schon nach ein paar Stunden lecker.
    Cremiger und besser als jeder gekaufte! Sehr zu empfehlen!! Cooking 10

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Aufstrich sieht verlockend lecker aus! ...

    Verfasst von Ankali am 5. April 2017 - 21:48.

    Der Aufstrich sieht verlockend lecker aus! Smile
    Wie macht man denn Frischkäse selbst???

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können