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Curry-Orangen-Pute (TM1/16)


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Zutaten

6 Portion/en

Marinade

  • 1 Knoblauchzehe, oder 1/2 TL selbstgemachte Knoblauchpaste
  • 80 g Öl
  • 30 g Sojasauce
  • 1 geh. TL Senf
  • 1 EL Curry
  • 1/2 TL Kurkuma, gemahlen
  • 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/4 TL geriebene Orangenschale
  • 700 g Putenbrust, ohne Haut, in 6 Stücken
  • 6
    2h 20min
    Zubereitung 2h 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Marinade
  1. Knoblauch und Orangenschale in den Closed lid geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

  2. Öl, Sojasauce, Senf, Curry, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zugeben, 15 Sek./Stufe 4 verrühren und in eine größere Schüssel (ca. 2 l) geben.

  3. Schüssel mit Marinade auf den Closed lid-Deckel stellen, Putenbrust einwiegen, mit der Marinade mischen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

  4. Marinierte Putenbrust grillen und servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Putenbrust kann auch super im Backofen gegart oder in der Pfanne gebraten werden, wenn das Wetter zum Grillen zu schlecht ist.

Dafür die Putenbrust in einer Auflaufform im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten bei 180°C garen, zwischendurch die Fleischstücke zweimal wenden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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