- TM31
Zutaten
Currysoße
- 3 EL Olivenöl
- 20 Gramm frischer Ingwer
- 1 Rote Pfefferschote
- 1 rote Zwiebel
- 2-3 TL scharfes Currypulver
- 150 Gramm Cola
- 700 Gramm passierte Tomaten
- Salz, Pfeffer, Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Ingwer in das laufende Messer Stufe 5 fallen lassen und 5 Sekunden zerkleinern. Zur Seite stellen!
Die Zwiebel und die Pfefferschote ebenfalls in das laufende Messer, 5 Sec. Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl zugeben und 4 Min., 100 Grad St.2 dünsten. Zerkleinerten Ingwer und Currypuver zugeben und weitere 2 Minuten dünsten. Mit der Cola ablöschen und 7 Min.100 Grad St.2 kochen/ reduzieren(Sichtkontakt). Die pass. Tomaten dazugeben und weitere 15 Minuten 100 Grad kochen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker nach Gusto würzen.
Tipp
Vorsicht, die Sauce ist scharf!!!
Lecker zu Brat/ Currywurst oder zu Gegrillten!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
3 Dosen a 400g. Ist richtig! Sorry, habe den Komentar nicht früher gesehen!
3 Dosen Tomaten a 400 g oder insgesamt?
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