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Erdbeer-Allrounder/Softaufstrich mit karamellisierten Mandeln- Topping für Torten/Desserts


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Zutaten

4 Glas/Gläser

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  • 30-40 g Mandeln gehackt
  • 1-2 TL Rohrzucker
  • 500 g Erdbeeren, gewaschen und Blätter entfernt
  • 100 g Multivitaminsaft
  • 300 g Gelierzucker 2:1
  • 1 EL Vanillezucker selbst gemacht
  • 5-10 g Balsamico-Creme blanco
  • 1 TL Zitronensaft
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Zubereitung

    Vorarbeit
  1. 40 g Mandeln gehackt in einer Pfanne mit 1-2 TL Rohrzucker karamellisieren und beiseite stellen.

  2. Erdbeer-Softaufstrich
  3. 500 g Erdbeeren (gewaschen und geputzt- nicht geschnitten), 100 g Multivitaminsaft, 300 g Gelierzucker 2:1, 1 EL Vanillezucker, 5-10 g Balsamicocreme weiß + 1 TL Zitronensaft in den Mixtopf geschlossen geben: 5-10 sec./St. 4-6 mixen.


    Danach: 100° Grad/14 min./St. 2 kochen.


    Am Schluss die Mandeln unterheben und in die heiß ausgespülten Gläser füllen und die Gläser zum Abkühlen auf den Kopf stellen.


    Gutes Gelingen Smile


     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Hervorragend als:

Aufstrich, Topping für Torten, Desserts oder Schoko-Fondue!!!

//www.rezeptwelt.de/desserts-rezepte/erdbeeren-mit-sahne-fresas-con-nata/497361


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, ich freue mich über

    Verfasst von aew am 21. April 2014 - 18:32.

    Hallo,

    ich freue mich über Eure Bewertungen (mit Sternen) oder Kommentare. 

    Liebe Grüße

    aew     Love

     

    ....ich wünsche eine gute Zeit, aew

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