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1 Erdbeer-Bananen Marmelade

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Erdbeer-Bananen Marmelade

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Liter

Marmelade

  • 600 Gramm Erdbeeren
  • 400 Gramm Bananen
  • 50 Gramm Zitronensaft
  • 500 Gramm Gelierzucker
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  • 6
    2h 13min
    Zubereitung 2h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Zubereitung

  1. Erdbeermarmelade mit Bananen (TM5 - Menge)

    600gr. Erdbeeren 400gr. Bananen 50ml Zitronensaft zusammen in den Mixtopf geschlossen

    Linkslauf 5 - 15 sek.

    500gr. Gelierzucker 2:1 dazu geben und auf Linkslauf 2 für 2 Minuten rühren

     

     

    In eine Schüssel abfüllen und für ca. 2 Std. in den Kühlschrank geben

    (Dadurch wird die Marmelade nicht dunkel)

    (Rührschüssel spülen, wegen dem Zucker)

    Anschließend den Butterfly wieder einsetzen und die gekühlte Masse in den Mixtopf geschlossen geben, Varomastufe einschalten, 13 Minuten auf Linkslauf 2 rühren. (Vorsicht, kann ggf. etwas am Messbecher heraus laufen)

    Testen auf Festigkeit, ggf. noch mal 5 Minuten weiter rühren

    In der Zwischenzeit die Gläser heiß spülen.

    Die heiße Marmelade abfüllen.

    Guten Appetit

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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