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Erdbeer-Birnenmarmelade


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Zutaten

0 Portion/en

Marmelade

  • 800 g Erdbeeren
  • 1 Birne
  • 20 g Zitronensaft
  • 500 g Gelierzucker 2:1, (für Erdbeer-Marmelade)
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Erdbeeren und die Birne putzen und waschen.

    Anschließend in den Mixtopf geben und
    15 Sek./Stufe 4 pürieren.

    Dann ggf alles mit dem Spatel nach unten schieben, Zitronensaft und Gelierzucker zugeben und
    13 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

    Sollte es etwas über kochen, am besten den Varoma als Schutz aufsetzen.

    In heiß ausgespüllte Gläser füllen und 5 Min auf den Kopf stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich nutze dieses Rezept als

    Verfasst von Kehrbi am 17. Mai 2016 - 14:25.

    Ich nutze dieses Rezept als handelsübliche Erdbeermarmelade und lasse die Birne raus. Dennoch finde ich es super. Hab das Rezept schon so oft gemacht,  nutze es oft um es zu verschenken und es kommt immer wieder sehr gut an. Danke für das Rezept. 

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  • Sehr lecker  

    Verfasst von AndreaH am 11. Mai 2016 - 14:52.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.)

     

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  • Sehr leckere Mamelade...habe

    Verfasst von Ivonsche am 18. Oktober 2015 - 12:41.

    Sehr leckere Mamelade...habe es mit stevia gemachte und es gelang auch sehr gut. 

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