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Erdbeer - Johannisbeer - Marmelade samtfein


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Zutaten

6 Glas/Gläser

Marmelade

  • 250 Gramm Johannisbeeren
  • 500 Gramm Erdbeeren
  • 380 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Früchte waschen und von den Stielen befreien.

    2. Alle Früchte in den Mixtopf geschlossen und 25 sek. / St. 10
    (am Deckel sammeln sich viele Kerne, die ich als Zwischenschritt abgewaschen habe)

    3. Gelierzucker hinzugeben und 5 sek. / St. 4 unterrühren.

    4. 15 Min. / 100 Grad / St. 2 kochen

    5. die Gläser in der Zwischenzeit heiß spülen und die Marmelade sofort abfüllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Den Messbecher immer am Deckel lassen, da es sonst sehr spritzt.

Bei mir hat die Masse für 6 Joghurtgläser a 0,25l gereicht.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • sehr lecker geworden!...

    Verfasst von momo.70 am 23. Juni 2020 - 12:12.

    sehr lecker geworden!
    Vielen Dank für das Rezept!

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