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Erdbeer - Johannisbeer - Marmelade samtfein


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Zutaten

6 Glas/Gläser

Marmelade

  • 250 Gramm Johannisbeeren
  • 500 Gramm Erdbeeren
  • 380 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Früchte waschen und von den Stielen befreien.

    2. Alle Früchte in den Closed lid und 25 sek. / St. 10
    (am Deckel sammeln sich viele Kerne, die ich als Zwischenschritt abgewaschen habe)

    3. Gelierzucker hinzugeben und 5 sek. / St. 4 unterrühren.

    4. 15 Min. / 100 Grad / St. 2 kochen

    5. die Gläser in der Zwischenzeit heiß spülen und die Marmelade sofort abfüllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Den Messbecher immer am Deckel lassen, da es sonst sehr spritzt.

Bei mir hat die Masse für 6 Joghurtgläser a 0,25l gereicht.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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