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Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Rosenwasser


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Zutaten

4 Glas/Gläser

  • 500 g Erdbeeren, geputzt und halbiert
  • 350 g Rhabarber, geschält, in Stücken
  • 500 g Gelierzucker2:1
  • 1 EL Zitronensaft
  • 50 g Rosenwasser
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Erdbeeren und Rhabarber in den Closed lid einwiegen, Gelierzucker dazugeben, 10Sek. St.5 mischen.

     

    1El Zitronensaft dazu, Closed lid schließen, 15Min. 100Grad St.2-3.

    Sollte die Marmelade überkochen, einfach auf Stufe 3-4 hochdrehen.

     

    Nach Ende der Kochzeit das Rosenwasser durch die Deckelöffnung zuwiegen und ein paar Sek. St.5 unterrühren.

     

    Gelierprobe machen und die Marmelade in saubere Gläser abfüllen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Rosenwasser kaufe ich in der Apotheke.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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