3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade


Drucken:
4

Zutaten

0 Portion/en

  • 500 g Erbeeren
  • 500 g Rhabarber, geschält in kleinen Stücken
  • 1 EL Zitronensaft
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Erdbeeren (ich hab aufgetaute TK-Erbeeren genommen) und Rhabarber in den MT geben und auf Stufe 6 zerkleinern bzw. pürieren.

    Zitronensaft und Gelierzucker zugeben und ca. 13 Min./100°/Stufe 2 kochen.

     

    Achtung: Nach ca. 10 Minuten auf 90° runterschalten, damit´s nicht überkocht !!

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • So so so gut

    Verfasst von Räsali am 27. Juni 2022 - 08:38.

    So so so gut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • 5 Sterne...

    Verfasst von Alcina16 am 9. Juni 2022 - 17:22.

    5 Sterne

    für diese Marmelade, die ich abgewandelt mit Gelierzucker 3:1 gekocht habe.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, heute gekocht hat alles geklappt

    Verfasst von antonius08 am 3. Juni 2022 - 19:57.

    Super lecker, heute gekocht hat alles geklappt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo zusammen!...

    Verfasst von Maus87 am 1. Juni 2022 - 10:13.

    Hallo zusammen!
    Weiss jemand ob man die doppelte Menge im tm 5 machen kann? Danke schon mal

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe ich schon öfters gemacht und die ist super...

    Verfasst von Kusi1986 am 9. Mai 2022 - 13:52.

    Habe ich schon öfters gemacht und die ist super lecker,wird die Tage wieder gemacht 😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckere Marmelade und super easy gemacht. Ich...

    Verfasst von Iha10m2013g am 7. Mai 2022 - 18:51.

    Sehr leckere Marmelade und super easy gemacht. Ich habe noch etwas Vanilleextrakt dazu gegeben und eine Gelierhilfe 2:1 mit Birkenzucker. Werde ich auf jeden Fall noch öfter machen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Geschmacklich sehr lecker, aber leider musste ich...

    Verfasst von 13Malknispeln am 23. April 2022 - 18:31.

    Geschmacklich sehr lecker, aber leider musste ich auch nachkochen, weil sie zu flüssig war...schade!
    Trotzdem DANKE fürs Einstellen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega einfach und lecker 😋

    Verfasst von Arimix am 25. Juni 2021 - 18:12.

    Mega einfach und lecker 😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckere Marmelade, diese wird es wieder geben...

    Verfasst von mountainlover am 21. Juni 2021 - 10:59.

    Sehr leckere Marmelade, diese wird es wieder geben tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker! Die Marmelade wird definitiv...

    Verfasst von TanteEmma71 am 19. Juni 2021 - 20:28.

    Sehr, sehr lecker! Die Marmelade wird definitiv öfter gekocht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Hammer. Danke für das herrlich- einfache und...

    Verfasst von KaTro am 24. Mai 2021 - 13:08.

    Der Hammer. Danke für das herrlich- einfache und sooo leckere Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich nutze den Gareinsatz als Spritzschutz. Wenn...

    Verfasst von otwi am 19. Mai 2021 - 16:09.

    Ich nutze den Gareinsatz als Spritzschutz. Wenn die Marmelade anfängt zu sprudeln, stelle ich 3 Minuten ein. Bisher hatte ich bei allen Marmeladen damit Erfolg.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • So, ich habe die Gläser nochmal entleert und mit...

    Verfasst von MisterMurphy am 19. Mai 2021 - 10:17.

    So, ich habe die Gläser nochmal entleert und mit Gelefix 2:1 nochmal aufgekocht und 3 Min. köcheln lassen. Das hat super geklappt. Vielleicht waren meine Erdbeeren zu saftig oder durch das Einfrieren hatte ich zu viel Wasser gebildet. Jetzt ist alles super und schmeckt auch so!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, guten Morgen!...

    Verfasst von MisterMurphy am 18. Mai 2021 - 09:06.

    Hallo, guten Morgen!
    Hat jemand von Euch einen Tipp für mich.
    Habe sie direkt nach Rezept gekocht - aber leider zu weich geblieben. Was kann ich tun?
    Geschmacklich super.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mehrmals gemacht und bin sehr zufrieden

    Verfasst von Hannemor am 20. Februar 2021 - 09:39.

    Mehrmals gemacht und bin sehr zufrieden

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das ist meine absolute Lieblingsmarmelade. Freue...

    Verfasst von alex32 am 18. Januar 2021 - 00:04.

    Das ist meine absolute Lieblingsmarmelade. Freue mich schon auf die Rhabarber Saison, dann gibt es Nachschub. Vielen Dank!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon öfter gekocht,super lecker

    Verfasst von antonius08 am 1. Juli 2020 - 20:44.

    Schon öfter gekocht,super leckerSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr guter Geschmack aber leider ist die Marmelade...

    Verfasst von Käsekuchenqueen am 22. Juni 2020 - 22:09.

    Sehr guter Geschmack aber leider ist die Marmelade nicht fest geworden tmrc_emoticons.( war sehr flüssig

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker! 😋...

    Verfasst von Penny265 am 14. Juni 2020 - 16:26.

    Mega lecker! 😋
    Werde ich öfter machen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. Habe noch 20 g Ingwer...

    Verfasst von Schatzili am 11. Juni 2020 - 22:12.

    Super lecker. Habe noch 20 g Ingwer kleingehäckselt. Dann habe ich den Rhabarber fast püriert und danach die Erdbeeren kurz mitgehäckselt. Mag es, wenn noch ein paar Stücke drin sind. Ein Träumchen 😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Perfekt!

    Verfasst von Junkowa am 6. Juni 2020 - 19:22.

    Perfekt!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Beste Marmelade ever 👍👍👍

    Verfasst von Samuflo am 3. Juni 2020 - 20:37.

    Beste Marmelade ever 👍👍👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker...

    Verfasst von AStier am 25. Mai 2020 - 20:27.

    Sehr leckerLove
    tolles einfaches Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sterne vergessen 😅

    Verfasst von oma_umia15 am 21. Mai 2020 - 17:13.

    Sterne vergessen 😅

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, ich mache immer noch einen Apfel...

    Verfasst von oma_umia15 am 21. Mai 2020 - 13:32.

    Super lecker, ich mache immer noch einen Apfel rein. Mixtopf geschlossenSanftrührstufe

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und so einfach. Danke!

    Verfasst von -Sarah86- am 12. Mai 2020 - 21:15.

    Sehr lecker und so einfach. Danke!

    Denn Eierlikör regiert die Welt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Megalecker!!!! Dankeschön für das Rezept.

    Verfasst von Everyday04 am 7. Mai 2020 - 17:53.

    Megalecker!!!! Dankeschön für das Rezept. Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die beste Marmelade, die ich seit langem selbst...

    Verfasst von Topeka11 am 16. April 2020 - 19:55.

    Die beste Marmelade, die ich seit langem selbst gekocht habe! Die Mengenangaben sind perfekt!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von Hase Balu am 10. September 2019 - 06:52.

    Sehr lecker Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Oberhammer mehr kann ma nicht sagen! Sehr sehr...

    Verfasst von Schneckali am 24. Juni 2019 - 19:58.

    Oberhammer mehr kann ma nicht sagen! Sehr sehr lecker 😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Eine super Marmelade ...

    Verfasst von Rührmaus am 22. Juni 2019 - 10:52.

    Eine super Marmelade Smile
    Da ich Rhabarber liebe, mache ich immer 2/3 Rhabarber und 1/3 Erdbeer.
    Sie kommt sehr gut als Geschenk an

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Eine super Marmelade ...

    Verfasst von Rührmaus am 22. Juni 2019 - 09:11.

    Eine super Marmelade Smile
    Da ich Rhabarber liebe, mache ich immer 2/3 Rhabarber und 1/3 Erdbeer.
    Sie kommt sehr gut als Geschenk an

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Nicht richtig fest geworden.egal

    Verfasst von Sandrablume am 22. Juni 2019 - 07:10.

    Nicht richtig fest geworden.egalSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Unsere absolute Lieblingsmarmelade! ...

    Verfasst von cyan75 am 18. Juni 2019 - 12:11.

    Unsere absolute Lieblingsmarmelade!
    Ob zu Bauernbrot, Croissants oder Pfannkuchen, es gibt keine leckerere! Love
    Danke für das Thermomix-Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mmhh, lecker....

    Verfasst von Thermitani am 14. Juni 2019 - 13:43.

    Mmhh, lecker.
    hatte 350gr Rhabarber und den Rest mit Erdbeeren aufgefüllt.
    6,5 Gläser leckere knallrote schöne samtige Marmelade rausbekommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ganz lecker!Mache ich bestimmt wieder!

    Verfasst von juttaj am 27. Mai 2019 - 19:57.

    Ganz lecker!Mache ich bestimmt wieder!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • eine sehr leckere Marmelade, nur farblich ist es...

    Verfasst von SilkeSch65 am 21. Mai 2019 - 06:51.

    eine sehr leckere Marmelade, nur farblich ist es bei mir nicht so ein schönes Rot geworden.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Habe diese Marmelade schon öfters...

    Verfasst von nslenomada13 am 19. April 2019 - 15:35.

    Sehr lecker. Habe diese Marmelade schon öfters gekocht. Manchmal hatte ich zu wenig Rhabarber, aber dann habe ich entsprechend mehr Erdbeeren genommen. Ist immer super gelungen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. Nicht so süss. Ruckzuck fertig.

    Verfasst von Wirbelwind Küchenfee am 20. Juli 2018 - 21:14.

    Super lecker. Nicht so süss.Smile Ruckzuck fertig.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Hab noch frischen Vanillezucker rein.

    Verfasst von Susanne Becker 1976 am 19. Juli 2018 - 14:03.

    Sehr lecker! Hab noch frischen Vanillezucker rein.Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Marmelade ist sehr lecker! ...

    Verfasst von 0aika0 am 24. Juni 2018 - 10:08.

    Die Marmelade ist sehr lecker! Smile

    Ich habe nur 350g Rhababer gehabt und den Rest mit Erdbeeren aufgefüllt. Auf Veroma gestellt und etwas Geleefix dazugetan, weil mir die Marmelade nicht richtig fest war.

    Für dieses Rezept gebe ich 5*

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker diese Marmelade.Danke für das tolle...

    Verfasst von Schneckchen 69 am 21. Juni 2018 - 16:02.

    Super lecker diese Marmelade.Danke für das tolle Rezept. Ich mach sie allerdings nicht ganz nach Originalrezept. Ich verwende immer das Rhabarbermus, das ich nach der Zubereitung vom Rhabarber Vanille Likör übrig habe. (ÜBRIGENS AUCH MEGALECKER )
    Ich nehme ungefähr 200 bis 250 g Rhabarbermus und Erdbeeren soviel, das ich auf insgesamt 1000g Früchte komme.
    Demnächst werde ich aber auch mal das Originalrezept ausprobieren.Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute gemacht und für sehr gut befunden! 5 Sterne...

    Verfasst von Miffy85 am 16. Juni 2018 - 22:28.

    Heute gemacht und für sehr gut befunden! 5 Sterne wohlverdient für dich!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut , ich habe allerdings das...

    Verfasst von Haidi_86 am 15. Juni 2018 - 11:38.

    Sehr gut , ich habe allerdings das Mischverhältnis der Früchte etwas für mich verändert, aber die Arbeitsschritte sehr simpel erklärt. 5****Smile

    Bine Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. Muss man probiert haben

    Verfasst von Luckchic am 8. Juni 2018 - 22:26.

    Super lecker. Muss man probiert haben Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Friska: also ich hatte min. mehr gekocht mit 2:1...

    Verfasst von Vintage Dream am 3. Juni 2018 - 15:48.

    Friska: also ich hatte min. mehr gekocht mit 2:1 Zucker
    nach dem Erkalten nächsten Morgen auf Brötchen probiert, recht flüssig immer noch
    geschmacklich aber gut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superfeine Marmelade, danke

    Verfasst von lechbruck am 2. Juni 2018 - 18:34.

    Superfeine Marmelade, danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Marmelade! 👍🏻👍🏻

    Verfasst von victoriab. am 2. Juni 2018 - 05:56.

    Super Marmelade! 👍🏻👍🏻

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!!! Wie in der Kindheit!!!! Heute wird...

    Verfasst von Minihobbit am 30. Mai 2018 - 11:02.

    Super lecker!!! Wie in der Kindheit!!!! Heute wird gleich noch mehr davon produziert!!! Leider nimmt mir die Seite die 5 Sterne nicht... die sind nämlich voll verdient!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Weltklasse! Aber ich habe nur 400 g Rhabarber...

    Verfasst von Dunja1974 am 28. Mai 2018 - 11:39.

    Weltklasse! Aber ich habe nur 400 g Rhabarber genommen Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •