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Erdbeer-Rhabarber Marmelade


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Erdbeer-Rhabarber Marmelade

  • 500 Gramm Erdbeeren
  • 300 Gramm Rhabarber
  • 400 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Rum
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Schritte
  1. Alle Zutaten in den Closed lid geben.
    Spartel einsetzen und 15 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  2. 13 Min. / 100 C / Stufe 2 kochen.
    Sollte es schäumen Temperatur auf 98 C reduzieren.
  3. Gelierprobe machen.
    Marmelade in heiße Gläser füllen, sofort verschließen und für 5 Min. auf den Deckel stellen dann umdrehen und auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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