Erdbeer-Schokominze-Marmelade von Eliza. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Erdbeer-Schokominze-Marmelade

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Glas/Gläser

Marmelade

1000 g frische, reife Erdbeeren
500 g Gelierzucker 2:1
1 Prise Salz
10 Blättchen Schokominze oder Pfefferminze

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Sommer Deutsch Brotaufstrich

Zubereitung

Marmelade

Erdbeeren waschen, putzen und im "Mixtopf geschlossen" auf Wunschgröße zerkleinern. Gelierzucker unterrühren und über Nacht stehen lassen. (Es geht auch ohne Wartezeit, doch das Aroma ist besser)

Die Minzeblättchen zufügen und bei 100° Stufe 3, ev."Linkslauf" ca. 15 min., je nach Gelierzucker, kochen. Ich verwende die Minze unzerkleinert, dann kann man die Blättchen leichter herausfischen, wenn man sie nicht essen mag. Wie gewohnt in Gläser füllen. Ergibt je nach Größe 3-6 Gläser

Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.