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Erdbeermarmelade frisch und fruchtig


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Zutaten

5 Glas/Gläser

Erdbeermarmelade frisch und fruchtig

  • 750 Gramm Erdbeeren, in groben Stücken
  • 350 Gramm Gelierzucker 2:1, von Dr. Oetker für Erbdberrkonfitüre
  • 1/2 Zitrone, frisch gepresst
  • 2 Teelöffel Vanillezucker, selbstgemacht
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Zubereitung

    so wird es gemacht:
  1. Die Erdbeeren zusammen mit den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben, 14 Min./100°C/Stufe 1 kochen (Garkörbchen als Spritzschutz verwenden).

    Nach der Kochzeit die Marmelade 5 Sek./Stufe 8 schrittweise ansteigend mit eingesetztem Messbecher pürieren.

    Die heisse Marmelade sofort in zuvor ausgekochte Schraubgläser füllen und verschließen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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