Zutaten
5 Glas/Gläser
Erdbeermarmelade mit Aperol
- 1000 g Erdbeeren
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 30 g Zitronensaft
- 80 g Aperol
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9
Zubereitung
1 kg gewaschene Erdbeeren 15sek / Stufe 5 pürieren
Anschließend Gelierzucker, Zitronensaft und Aperol zufügen und 10sek / Stufe 4 mit den Erdbeeren vermischen.Die Mischung 17 min /100Grad /Stufe 2 kochen
Gelierprobe machen, sonst noch mal 2 min nach kochen.
Die Erdbeermarmelade in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen verschließen und für 5 – 10 Min. auf dem Deckel stellen.Die fertige Marmelade gekühlt aufbewahren.
Erdbeermarmelade mit Aperol
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Vorsicht kann überkochen, auf 90 Grad zurück drehen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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