Erdbeermarmelade mit Banane von Nori78. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Erdbeermarmelade mit Banane

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Portion/en

Erdbeermarmelade mit Banane

800 Gramm Erdbeeren, frisch, gewaschen
200 Gramm Bananen, geschält, in Stücken
1 Teelöffel Zitronensaft
1-2 Teelöffel Vanillezucker, selbst gemacht
500 Gramm Gelierzucker 2:1

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
9
Europäisch

Zubereitung

Erdbeeren, Bananen, Zitronensaft, Vanillezucker und Gelierzucker in den Mixtopf geben, Pürieren/1 Min. und danach mit dem Spatel nach unten schieben. Anschließend 15 Min./100°C/Stufe 2 fertig einkochen.

Nach dem Einkochen evtl. nochmals Pürieren/1 Min., je nachdem wie fein die Konsistenz gewünscht ist.

Die Marmelade anschließend in heiß ausgespülte Gläser einfüllen, verschließen und die Gläser zum Abkühlen auf den Kopf stellen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.