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Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade


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Zutaten

2 Glas/Gläser

Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade

  • 500 g Erdbeeren, frisch
  • 100 g weiße Schokolade
  • 250 g Gelierzucker 2:1, Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre
  • 2 EL Zitronensaft
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Erdbeeren in den Closed lid geben und 15 Sek. auf Stufe 4 pürieren.
  2. Den Zitronensaft und Gelierzucker dazugeben und 6 min. bei 100°C auf Stufe 2 kochen lassen.
  3. Die grob gehackte weiße Schokolade hinzugeben und nochmals 3 min. bei 100°C auf Stufe 2 schmelzen lassen.
  4. Fertige Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und für ca. 10 min. auf den Kopf stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Bitte beim Marmelade kochen dabei bleiben. Marmelade kann sehr schnell überkochen.

Die genannte Menge ergibt ca. 800ml.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Meine spontane Antwort bei der Gelierprobe ich...

    Verfasst von Annmary am 17. Juni 2017 - 17:18.

    Meine spontane Antwort bei der Gelierprobe "ich esse nie wieder eine andere Marmelade". Unfassbar lecker. Habe 170g Schokolade genommen.

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  • Schmeckt gut hab 750g Erdbeeren genommen und 150g...

    Verfasst von Sommersprosse6 am 16. Juni 2017 - 20:37.

    Schmeckt gut, hab 750g Erdbeeren genommen und 150g Schokolade. Ist halt süß..

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  • Habe eben schnell deine Marmelade gekocht...

    Verfasst von 20SyKu15 am 16. Juni 2017 - 15:59.

    Habe eben schnell deine Marmelade gekocht!
    super schnell gemacht und schmeckt auch gut.
    Die werde ich auf jeden Fall wieder machen.:tongue:
    Von mir fünf ⭐️ ⭐️⭐️⭐️⭐️
    LG sya68

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