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Erdbeermarmelade mit Zitronenmelisse


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Zutaten

3 Glas/Gläser

Zutaten

  • 500 g Erdbeeren
  • 10 Blätter Zitronenmelisse, frisch gepflückt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 250 g Gelierzucker 2:1
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Erdbeeren waschen und mit den Zitronenmelissenblätter in den Closed lid geben. 10 Sec./ Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Den Zitronensaft und den Gelierzucker dazu geben 5 Sec./ Stufe 4 vermischen. Dann 12 Min./ 100° Grad/ Stufe 3 kochen lassen. Sofort in heiß ausgespülte Gläser abfüllen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Es bleiben ein paar winzige Stückchen von der Zitronenmelisse in der Marmelade. Wer es allerdings ohne Stückchen mag, sollte im ersten Schritt die Erdbeeren mit der Melisse länger zerkleinern.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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