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Erdbeermarmelade mit Zitronenmelisse

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Glas/Gläser

Zutaten

  • 500 g Erdbeeren
  • 10 Blätter Zitronenmelisse, frisch gepflückt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 250 g Gelierzucker 2:1
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren waschen und mit den Zitronenmelissenblätter in den Mixtopf geschlossen geben. 10 Sec./ Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Den Zitronensaft und den Gelierzucker dazu geben 5 Sec./ Stufe 4 vermischen. Dann 12 Min./ 100° Grad/ Stufe 3 kochen lassen. Sofort in heiß ausgespülte Gläser abfüllen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Es bleiben ein paar winzige Stückchen von der Zitronenmelisse in der Marmelade. Wer es allerdings ohne Stückchen mag, sollte im ersten Schritt die Erdbeeren mit der Melisse länger zerkleinern.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • sehr lecker....meine Alternative zu Minze!!!!!

    Verfasst von gr3imson am 17. Juni 2018 - 08:51.

    Lolsehr lecker....meine Alternative zu Minze!!!!!

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