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Erdbeermarmelade


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Zutaten

0 Portion/en

  • 900 g Erdbeeren
  • 500 g Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre 2: 1
  • 20 g Zitronensaft
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Erdbeeren in den Mixtopf geschlossen geben 15 sek. Stufe 4 pürieren.


    Zitronensaft und Gelierzucker zugeben.


    13 min.   100 C Stufe 2


    In heiß ausgespüllte Gläser füllen und 5 min auf den Kopf stellen.


     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gerade gemacht und sehr gut gelungen auch mit nur...

    Verfasst von ilona75 am 4. September 2019 - 20:53.

    Gerade gemacht und sehr gut gelungen auch mit nur 700 g Erdbeeren. Schmeckt sehr lecker.

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  • Eine echt leckere Marmelade nach klassischem...

    Verfasst von genusspille am 15. August 2019 - 11:30.

    Eine echt leckere Marmelade nach klassischem Rezept Cooking 7

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  • Jasminamixt:...

    Verfasst von krugmacher am 13. August 2019 - 13:22.

    Jasminamixt:
    Bei 1 kg Erdbeeren und 500 g 2:1 Zucker habe ich 5 Gläser (Bonne Maman) rausbekommen

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  • Die Marmelade ist am Topfboden total...

    Verfasst von krugmacher am 12. August 2019 - 22:42.

    Die Marmelade ist am Topfboden total eingebrannt😩
    Was habe ich falsch gemacht? Ich habe genau nach Rezept gekocht. Den Deckel hatte ich aufgelegt.
    habe schon eine halbe Stunde geputzt, zum Schluss sogar mit Abrazo, noch immer habe ich zwei große eingebrannte Stellen. Jetzt weicht es gerade ein.

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  • Wie viele gläser brauch ich da ca.?

    Verfasst von Jasminamixt am 26. Juli 2019 - 15:43.

    Wie viele gläser brauch ich da ca.?

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  • Schönes klassisches Rezept 😊...vielen Dank...

    Verfasst von Mimababy am 14. Juli 2019 - 17:54.

    Schönes klassisches Rezept 😊...vielen Dank für das Teilen!🍓

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  • Schönes klassisches Rezept 😊...vielen Dank...

    Verfasst von Mimababy am 14. Juli 2019 - 17:54.

    Schönes klassisches Rezept 😊...vielen Dank für das Teilen!🍓

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  • Schönes klassisches Rezept 😊...vielen Dank...

    Verfasst von Mimababy am 14. Juli 2019 - 17:49.

    Schönes klassisches Rezept 😊...vielen Dank für das Teilen!🍓

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  • Einfach nur lecker und so schnell gemacht. Unsere...

    Verfasst von kalter winter 98 am 10. Juli 2019 - 18:06.

    Einfach nur lecker und so schnell gemacht. Unsere Lieblingsmarmelade

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  • So soll Erdbeermarmelade schmecken

    Verfasst von Daniela Lang am 5. Juli 2019 - 08:28.

    So soll Erdbeermarmelade schmecken Love

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  • Danke für dieses einfache Rezept....

    Verfasst von Maja0708 am 4. Juli 2019 - 06:21.

    Danke für dieses einfache Rezept.
    Habe gestern günstig beim Bauern 3 Kilo Erdbeeren bekommen und diese Marmelade gemacht. Sehr lecker und einfach.

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Weckla am 29. Juni 2019 - 09:56.

    Sehr lecker!
    Habe die Marmelade gestern gemacht mit Gelierzucker 1:1.
    750gr. Erdbeeren
    750gr. Gelierzucker 1:1
    Zitronensäure oder Saft
    Zerkleinert, 13min 100 Grad Stufe 3, wenn die 100Grad erreicht sind auf 98 reduziert. Zum Schluß wegen dem Schaum kurz Stufe 4 gerührt.
    Die letzte Runde habe ich mit 500 gr. Erdbeeren gemacht und dann wegen der geringeren Menge auf 90 Grad reduziert.

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  • Wirklich einfach und lecker, vor allem schön...

    Verfasst von Thermitani am 29. Juni 2019 - 09:39.

    Wirklich einfach und lecker, vor allem schön fest, da läuft nix vom Brot. Danke

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  • Die Marmelade gerade noch schnell gemacht, sogar...

    Verfasst von steffiintorp am 28. Juni 2019 - 22:28.

    Die Marmelade gerade noch schnell gemacht, sogar mit Deckel und nichts übergekocht😅 schon probiert sehr lecker wird gespeichert👍

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  • Hallo meni56: wie viel Gelierzucker von dem 1:1...

    Verfasst von Daki27 am 25. Juni 2019 - 22:20.

    Hallo meni56: wie viel Gelierzucker von dem 1:1 nimmst du?Lg Daki

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  • Die Marmelade schmeckt sehr lecker, hab sie heute...

    Verfasst von Backamsel am 24. Juni 2019 - 16:34.

    Die Marmelade schmeckt sehr lecker, hab sie heute schon zum 2. mal gemacht. Danke für`s RezeptLove

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  • Das beste Erdbeermarmelade die ich kenne....

    Verfasst von grandios1951 am 21. Juni 2019 - 14:15.

    Das beste Erdbeermarmelade die ich kenne.
    Danke!!Smile

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  • Ein super leichtes und extrem leckeres Rezept für...

    Verfasst von owl33184 am 17. Juni 2019 - 18:49.

    Ein super leichtes und extrem leckeres Rezept für Erdbeermarmelade!
    Herzlichen Dank für das Einstellen. Es gibt sicher noch mehr Portionen, bevor die Erdbeerzeit vorbei ist 😋

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  • Mein absolutes Lieblingsrezept für...

    Verfasst von Tweet.ie am 16. Juni 2019 - 18:03.

    Mein absolutes Lieblingsrezept für Erdbeermarmelade! Danke dir

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept....

    Verfasst von Dagi128 am 15. Juni 2019 - 22:12.

    Vielen Dank für das tolle Rezept.
    Ich habe die Marmelade mit frisch gepflückten Erdbeeren gemacht....und die schmeckt sooooooo lecker Big Smile
    Bei der angegebenen Menge habe ich 5 kleine Gläser von Samt voll bekommen.
    Wirds jetzt bei uns öffters geben Smile

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  • Hallo,...

    Verfasst von Sannec69 am 13. Juni 2019 - 16:58.

    Hallo,

    hab die Marmelade gerade gemacht....und leider auch nicht gut genug aufgepasst.
    Etwas übergekocht das ganze.Puzzled Aber die Marmelade schmeckt super.

    Liebe Grüße, Susanne

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  • Super lecker, als Spritzschutz nehme ich...

    Verfasst von teddyundine am 13. Juni 2019 - 15:58.

    Super lecker, als Spritzschutz nehme ich Garkörbchen oder Varoma, dann gebe ich immer noch 5g Kokosfett in den Mixtopf, da schäumt es kaum noch. Tipp habe ich aus Cookidoo, aber meine Oma hat das auch schon immer so gemacht, als sie Marmelade kochte, selbst ohne Thermi.



    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

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  • Die Marmelade ist mega lecker vorallem wenn man...

    Verfasst von Schnuppi82 am 13. Juni 2019 - 15:50.

    Die Marmelade ist mega leckerLove vorallem wenn man die Erdbeeren vom Markt holtWink

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  • Schnutapfel:...

    Verfasst von Schnuppi82 am 13. Juni 2019 - 15:48.

    Schnutapfel:
    Hallo, also ich habe die Marmelade auch gemacht, aber hatte den Messbecherdeckel ab! Habe es aber auch nicht aus den Augen gelassen und kannst ggfl. auf 90°C runter schalten
    Die Marmelade ist super leckerLove

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  • Also ich denke sie wird schmecken, aber ich weiß...

    Verfasst von Schnutapfel am 13. Juni 2019 - 15:16.

    Also ich denke sie wird schmecken, aber ich weiß nicht was ich falsch gemacht habe, aber mein Thermi sah aus wie S..
    Ich hatte den Messbecherdeckel drauf, lag es daran?
    Auf jeden Fall habe ich den Thermi eine 1/2 Std. geputzt.

    Soft Nicky Mixingbowl closed

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  • Tolles Rezept,schnell,einfach und lecker. Danke...

    Verfasst von Inge Ray am 12. Juni 2019 - 20:43.

    Tolles Rezept,schnell,einfach und lecker. Danke schön

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach und sehr lecker! Vielen Dank

    Verfasst von CassySix am 12. Juni 2019 - 19:23.

    Einfach und sehr lecker! Vielen Dank tmrc_emoticons.-)

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  • Hallöchen, ...

    Verfasst von Frau Hermann am 11. Juni 2019 - 08:40.

    Hallöchen,

    wie viele Gläser erhalte ich in etwa aus dem Rezept?

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  • Ich hab 1 kg geputzte Früchte auf 500 gr. 2:1...

    Verfasst von Thermimutzel am 10. Juni 2019 - 19:33.

    Smile Ich hab 1 kg geputzte Früchte auf 500 gr. 2:1 Gelierzucker genommen,die Zeit etwas verlängert und zum Schluß 10 Sek. auf Stufe 8 püriert.
    Soooo lecker 😋🍓,verdiente 5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    Cooking  10

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  • Sehr einfach und sehr lecker! 😉

    Verfasst von miracel am 8. Juni 2019 - 22:55.

    Sehr einfach und sehr lecker! 😉

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  • Lecker

    Verfasst von Anita177 am 6. Juni 2019 - 19:00.

    Closed lidLecker

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  • Super lecker und einfach zu machen.Danke

    Verfasst von Ns2301 am 2. Juni 2019 - 19:45.

    Super lecker und einfach zu machen.Danke

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  • immer wieder sooooo lecker! ...

    Verfasst von linde34 am 25. Mai 2019 - 14:25.

    immer wieder sooooo lecker! Smile
    Jedes Jahr koche ich diese leckere Marmelade und versorge damit immer mehr Nachbarn.
    Daher koche ich auch jedes Jahr mehr. So einfach und dabei so lecker...., warum da noch teure Marmelade kaufen?
    Ich stelle immer auf Stufe 2,5 bei 100 Grad für 16 Minuten. Oben drauf stelle ich den Korb als Spritzschutz. Da kocht i.d.R. nichts über und es entsteht auch kein Schaum. Falls doch dieser Schaum entstehen sollte, einfach als letzten Schritt für 7 Sekunden auf Stufe 10 und schon ist dieser wieder verschwunden.

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  • Dankeschön! Super lekcer! 5 Sterne.

    Verfasst von rabunt am 21. Mai 2019 - 22:49.

    Dankeschön! Super lekcer!Smile 5 Sterne.

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  • Super schnell und einfach, sogar für einen...

    Verfasst von Pillemus am 16. Mai 2019 - 14:24.

    Super schnell und einfach, sogar für einen Marmeladen-Neuling wie mich! Danke für das Rezept!!

    Lass Dich nicht unterkriegen, sei frech, wild und wunderbar!
    -Astrid Lindgren-

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  • Super.....so liebe ich es.

    Verfasst von Eifelreiterin am 12. Mai 2019 - 13:25.

    Super.....so liebe ich es.

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  • Soooooo lecker😋🍓, sooooooo einfach...

    Verfasst von Paulchen 10 am 10. Mai 2019 - 14:14.

    Soooooo lecker😋🍓, sooooooo einfach zuzubereiten 👍🏻🍓, dank dem Zitonensaft🍋, nicht zu süß. Danke für das tolle Rezept 👍🏻👍🏻

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  • Sorry, Sterne vergessen

    Verfasst von Flips am 6. Mai 2019 - 22:59.

    Sorry, Sterne vergessen

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  • Die Marmelade ist super geworden. Damit Sie die...

    Verfasst von Flips am 6. Mai 2019 - 15:06.

    Die Marmelade ist super geworden. Damit Sie die schöne rote Farbe behält, friere ich die fertigen abgekühlten Gläser immer ein. Klappt super und die Marmelade sieht nach einem Jahr immer noch super aus und schmeckt natürlich immer noch sehr gut. Die Gläser platzen nicht!! Probiert es einfach mal aus.

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  • Die perfekte Erdbeermarmelade. ...

    Verfasst von LemonGirl1982 am 26. April 2019 - 15:19.

    Die perfekte Erdbeermarmelade. Love
    Ich hatte zu Ostern Erdbeersoße aus TK-Erdbeeren zur Bayerischen Creme gemacht. Jetzt war jede Menge Soße (800g) übrig. Die ist jetzt zu Marmelade weiterverarbeitet worden. Da ich von der Bayerischen Creme die beiden ausgekratzten Vanilleschoten aufgehoben habe, sind die jetzt beim Aufkochen mit in die Marmelade gewandert und vor dem Abfüllen habe ich sie wieder herusgefischt. Bei mir ergab das jetzt gute 5 Gläser (1x Maxi-Glas der "Samt" von Schwartau, 3 1/2x normales "Samt"Glas) voll mit herrlich roter Erdbeermarmelade.
    Hat auch alles nach Rezeptangabe ohne Überkochen, Schäumen usw. geklappt.

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  • heroe: das würde mich auch interessieren, ich...

    Verfasst von Bopper am 16. April 2019 - 08:48.

    heroe: das würde mich auch interessieren, ich schätze der Menge nach auf ca. 5 Gläser?

    yummi  Mixingbowl closedSmile

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  • *****PERFEKT*****...

    Verfasst von Sonstige.Sonstige am 15. April 2019 - 18:58.

    *****PERFEKT*****
    Mega-lecker und schnell zubereitet. Vielen Dank.

    Wenn es etwas zu sehr schäumt, drehe ich die Temperatur auf 98 Grad.

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  • Sehr lecker und schnell gemacht.

    Verfasst von UteTM am 11. April 2019 - 18:26.

    Sehr lecker und schnell gemacht.

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  • megalecker - sehr fruchtig. Auch auf Pfannkuchen...

    Verfasst von Supermaggie am 6. April 2019 - 11:31.

    megalecker - sehr fruchtig. Auch auf Pfannkuchen super!

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  • Auf Anhieb perfekt gelungen! Vielen Dank für das...

    Verfasst von Grit MV am 2. April 2019 - 17:05.

    Auf Anhieb perfekt gelungen! Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Sehr sehr leckere Konfitüre. einfach und schnell...

    Verfasst von ostertatjana am 17. März 2019 - 10:39.

    Sehr sehr leckere Konfitüre. einfach und schnell gemacht.!!! Mein Mann ist begeistert, obwohl er immer skeptisch ist.
    Danke fürs Rezept

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  • Schnell... einfach... lecker!!!

    Verfasst von Supibraut am 23. Februar 2019 - 20:04.

    Schnell... einfach... lecker!!!

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  • Wie viele Gläser gibt das Rezept?

    Verfasst von heroe am 17. Februar 2019 - 13:21.

    Wie viele Gläser gibt das Rezept?

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  • Ich habe das Rezept mit Himbeeren verarbeitet und...

    Verfasst von Fineminki am 23. Januar 2019 - 15:51.

    Ich habe das Rezept mit Himbeeren verarbeitet und bin begeistert

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  • Ich habe die Marmelade mit TK Erdbeeren gekocht. (...

    Verfasst von Getilein am 6. Dezember 2018 - 18:49.

    Ich habe die Marmelade mit TK Erdbeeren gekocht. ( ohne Zuckerzusatz )
    Natürlich müssen die Erdbeeren erst auftauen.
    Danach so weiterverarbeiten wie es im Rezept steht.
    Alles hat bestens geklappt.
    Sehr lecker 😋
    5 Sterne für eine wirklich sehr leckere und frische Erdbeermarmelade im Winter. 👍🍓

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