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Erdbeermarmelade


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Zutaten

0 Portion/en

  • 900 g Erdbeeren
  • 500 g Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre 2: 1
  • 20 g Zitronensaft
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Erdbeeren in den Mixtopf geschlossen geben 15 sek. Stufe 4 pürieren.


    Zitronensaft und Gelierzucker zugeben.


    13 min.   100 C Stufe 2


    In heiß ausgespüllte Gläser füllen und 5 min auf den Kopf stellen.


     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ein super leichtes und extrem leckeres Rezept für...

    Verfasst von owl33184 am 17. Juni 2019 - 18:49.

    Ein super leichtes und extrem leckeres Rezept für Erdbeermarmelade!
    Herzlichen Dank für das Einstellen. Es gibt sicher noch mehr Portionen, bevor die Erdbeerzeit vorbei ist 😋

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  • Mein absolutes Lieblingsrezept für...

    Verfasst von Tweet.ie am 16. Juni 2019 - 18:03.

    Mein absolutes Lieblingsrezept für Erdbeermarmelade! Danke dir

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept....

    Verfasst von Dagi128 am 15. Juni 2019 - 22:12.

    Vielen Dank für das tolle Rezept.
    Ich habe die Marmelade mit frisch gepflückten Erdbeeren gemacht....und die schmeckt sooooooo lecker Big Smile
    Bei der angegebenen Menge habe ich 5 kleine Gläser von Samt voll bekommen.
    Wirds jetzt bei uns öffters geben Smile

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  • Hallo,...

    Verfasst von Sannec69 am 13. Juni 2019 - 16:58.

    Hallo,

    hab die Marmelade gerade gemacht....und leider auch nicht gut genug aufgepasst.
    Etwas übergekocht das ganze.Puzzled Aber die Marmelade schmeckt super.

    Liebe Grüße, Susanne

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  • Super lecker, als Spritzschutz nehme ich...

    Verfasst von teddyundine am 13. Juni 2019 - 15:58.

    Super lecker, als Spritzschutz nehme ich Garkörbchen oder Varoma, dann gebe ich immer noch 5g Kokosfett in den Mixtopf, da schäumt es kaum noch. Tipp habe ich aus Cookidoo, aber meine Oma hat das auch schon immer so gemacht, als sie Marmelade kochte, selbst ohne Thermi.



    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

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  • Die Marmelade ist mega lecker vorallem wenn man...

    Verfasst von Schnuppi82 am 13. Juni 2019 - 15:50.

    Die Marmelade ist mega leckerLove vorallem wenn man die Erdbeeren vom Markt holtWink

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  • Schnutapfel:...

    Verfasst von Schnuppi82 am 13. Juni 2019 - 15:48.

    Schnutapfel:
    Hallo, also ich habe die Marmelade auch gemacht, aber hatte den Messbecherdeckel ab! Habe es aber auch nicht aus den Augen gelassen und kannst ggfl. auf 90°C runter schalten
    Die Marmelade ist super leckerLove

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  • Also ich denke sie wird schmecken, aber ich weiß...

    Verfasst von Schnutapfel am 13. Juni 2019 - 15:16.

    Also ich denke sie wird schmecken, aber ich weiß nicht was ich falsch gemacht habe, aber mein Thermi sah aus wie S..
    Ich hatte den Messbecherdeckel drauf, lag es daran?
    Auf jeden Fall habe ich den Thermi eine 1/2 Std. geputzt.

    Soft Nicky Mixingbowl closed

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  • Tolles Rezept,schnell,einfach und lecker. Danke...

    Verfasst von Inge Ray am 12. Juni 2019 - 20:43.

    Tolles Rezept,schnell,einfach und lecker. Danke schön

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  • Einfach und sehr lecker! Vielen Dank

    Verfasst von CassySix am 12. Juni 2019 - 19:23.

    Einfach und sehr lecker! Vielen Dank tmrc_emoticons.-)

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  • Hallöchen, ...

    Verfasst von Frau Hermann am 11. Juni 2019 - 08:40.

    Hallöchen,

    wie viele Gläser erhalte ich in etwa aus dem Rezept?

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  • Ich hab 1 kg geputzte Früchte auf 500 gr. 2:1...

    Verfasst von Thermimutzel am 10. Juni 2019 - 19:33.

    Smile Ich hab 1 kg geputzte Früchte auf 500 gr. 2:1 Gelierzucker genommen,die Zeit etwas verlängert und zum Schluß 10 Sek. auf Stufe 8 püriert.
    Soooo lecker 😋🍓,verdiente 5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    Cooking  10

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  • Sehr einfach und sehr lecker! 😉

    Verfasst von miracel am 8. Juni 2019 - 22:55.

    Sehr einfach und sehr lecker! 😉

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  • Lecker

    Verfasst von Anita177 am 6. Juni 2019 - 19:00.

    Closed lidLecker

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  • Super lecker und einfach zu machen.Danke

    Verfasst von Ns2301 am 2. Juni 2019 - 19:45.

    Super lecker und einfach zu machen.Danke

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  • immer wieder sooooo lecker! ...

    Verfasst von linde34 am 25. Mai 2019 - 14:25.

    immer wieder sooooo lecker! Smile
    Jedes Jahr koche ich diese leckere Marmelade und versorge damit immer mehr Nachbarn.
    Daher koche ich auch jedes Jahr mehr. So einfach und dabei so lecker...., warum da noch teure Marmelade kaufen?
    Ich stelle immer auf Stufe 2,5 bei 100 Grad für 16 Minuten. Oben drauf stelle ich den Korb als Spritzschutz. Da kocht i.d.R. nichts über und es entsteht auch kein Schaum. Falls doch dieser Schaum entstehen sollte, einfach als letzten Schritt für 7 Sekunden auf Stufe 10 und schon ist dieser wieder verschwunden.

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  • Dankeschön! Super lekcer! 5 Sterne.

    Verfasst von rabunt am 21. Mai 2019 - 22:49.

    Dankeschön! Super lekcer!Smile 5 Sterne.

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  • Super schnell und einfach, sogar für einen...

    Verfasst von Pillemus am 16. Mai 2019 - 14:24.

    Super schnell und einfach, sogar für einen Marmeladen-Neuling wie mich! Danke für das Rezept!!

    Lass Dich nicht unterkriegen, sei frech, wild und wunderbar!
    -Astrid Lindgren-

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  • Super.....so liebe ich es.

    Verfasst von Eifelreiterin am 12. Mai 2019 - 13:25.

    Super.....so liebe ich es.

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  • Soooooo lecker😋🍓, sooooooo einfach...

    Verfasst von Paulchen 10 am 10. Mai 2019 - 14:14.

    Soooooo lecker😋🍓, sooooooo einfach zuzubereiten 👍🏻🍓, dank dem Zitonensaft🍋, nicht zu süß. Danke für das tolle Rezept 👍🏻👍🏻

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  • Sorry, Sterne vergessen

    Verfasst von Flips am 6. Mai 2019 - 22:59.

    Sorry, Sterne vergessen

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  • Die Marmelade ist super geworden. Damit Sie die...

    Verfasst von Flips am 6. Mai 2019 - 15:06.

    Die Marmelade ist super geworden. Damit Sie die schöne rote Farbe behält, friere ich die fertigen abgekühlten Gläser immer ein. Klappt super und die Marmelade sieht nach einem Jahr immer noch super aus und schmeckt natürlich immer noch sehr gut. Die Gläser platzen nicht!! Probiert es einfach mal aus.

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  • Die perfekte Erdbeermarmelade. ...

    Verfasst von LemonGirl1982 am 26. April 2019 - 15:19.

    Die perfekte Erdbeermarmelade. Love
    Ich hatte zu Ostern Erdbeersoße aus TK-Erdbeeren zur Bayerischen Creme gemacht. Jetzt war jede Menge Soße (800g) übrig. Die ist jetzt zu Marmelade weiterverarbeitet worden. Da ich von der Bayerischen Creme die beiden ausgekratzten Vanilleschoten aufgehoben habe, sind die jetzt beim Aufkochen mit in die Marmelade gewandert und vor dem Abfüllen habe ich sie wieder herusgefischt. Bei mir ergab das jetzt gute 5 Gläser (1x Maxi-Glas der "Samt" von Schwartau, 3 1/2x normales "Samt"Glas) voll mit herrlich roter Erdbeermarmelade.
    Hat auch alles nach Rezeptangabe ohne Überkochen, Schäumen usw. geklappt.

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  • heroe: das würde mich auch interessieren, ich...

    Verfasst von Bopper am 16. April 2019 - 08:48.

    heroe: das würde mich auch interessieren, ich schätze der Menge nach auf ca. 5 Gläser?

    yummi  Mixingbowl closedSmile

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  • *****PERFEKT*****...

    Verfasst von Sonstige.Sonstige am 15. April 2019 - 18:58.

    *****PERFEKT*****
    Mega-lecker und schnell zubereitet. Vielen Dank.

    Wenn es etwas zu sehr schäumt, drehe ich die Temperatur auf 98 Grad.

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  • Sehr lecker und schnell gemacht.

    Verfasst von UteTM am 11. April 2019 - 18:26.

    Sehr lecker und schnell gemacht.

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  • megalecker - sehr fruchtig. Auch auf Pfannkuchen...

    Verfasst von Supermaggie am 6. April 2019 - 11:31.

    megalecker - sehr fruchtig. Auch auf Pfannkuchen super!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Auf Anhieb perfekt gelungen! Vielen Dank für das...

    Verfasst von Grit MV am 2. April 2019 - 17:05.

    Auf Anhieb perfekt gelungen! Vielen Dank für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr leckere Konfitüre. einfach und schnell...

    Verfasst von ostertatjana am 17. März 2019 - 10:39.

    Sehr sehr leckere Konfitüre. einfach und schnell gemacht.!!! Mein Mann ist begeistert, obwohl er immer skeptisch ist.
    Danke fürs Rezept

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  • Schnell... einfach... lecker!!!

    Verfasst von Supibraut am 23. Februar 2019 - 20:04.

    Schnell... einfach... lecker!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wie viele Gläser gibt das Rezept?

    Verfasst von heroe am 17. Februar 2019 - 13:21.

    Wie viele Gläser gibt das Rezept?

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  • Ich habe das Rezept mit Himbeeren verarbeitet und...

    Verfasst von Fineminki am 23. Januar 2019 - 15:51.

    Ich habe das Rezept mit Himbeeren verarbeitet und bin begeistert

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe die Marmelade mit TK Erdbeeren gekocht. (...

    Verfasst von Getilein am 6. Dezember 2018 - 18:49.

    Ich habe die Marmelade mit TK Erdbeeren gekocht. ( ohne Zuckerzusatz )
    Natürlich müssen die Erdbeeren erst auftauen.
    Danach so weiterverarbeiten wie es im Rezept steht.
    Alles hat bestens geklappt.
    Sehr lecker 😋
    5 Sterne für eine wirklich sehr leckere und frische Erdbeermarmelade im Winter. 👍🍓

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  • echt lecker

    Verfasst von Bummi23 am 1. Dezember 2018 - 15:27.

    echt lecker

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  • nur zu empfehlen...

    Verfasst von SusannSitar am 25. November 2018 - 18:10.

    Smile nur zu empfehlen...

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  • Die weltbeste Erdbeermarmelade! Schon bestimmt 100...

    Verfasst von Linabella am 29. Oktober 2018 - 13:58.

    Die weltbeste Erdbeermarmelade! Schon bestimmt 100 mal gemacht und selbst mit TK Erdbeeren Mega lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr einfach und schnell! Ich habe bestimmt 10...

    Verfasst von Hdi am 25. August 2018 - 14:32.

    Sehr einfach und schnell! Ich habe bestimmt 10 Gänge hintereinander gekocht, seltsamerweise kochte es zweimal über (man sollte wirklich kein Gramm mehr nehmen als die angegebenen 900 g!). Aufgrund der Bewertungen hab ich sie 15 Minuten kochen lassen auf Stufe 3. Bei manchen Portionen hab ich Vanille dazu genommen, schmeckt toll. Außerdem verwende ich lediglich Gelierzucker 3:1, davon jedoch immer ein paar Gramm mehr. Bei der nächsten "Erdbeerparty" greife ich sicher wieder darauf zurück! Danke

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  • Einfach aber doch sehr lecker. Ich hab noch das...

    Verfasst von Martinal01 am 27. Juli 2018 - 19:02.

    Einfach aber doch sehr lecker. Ich hab noch das Mark von 2 Vanilleschoten dazu gegeben. Wird es definitiv öfter geben!

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  • Hat uns leider nicht geschmeckt. Vielleicht lag es...

    Verfasst von kbroeckl am 4. Juli 2018 - 10:53.

    Hat uns leider nicht geschmeckt. Vielleicht lag es aber auch an den Erdbeeren

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  • Könnte man auch tiefgefrorene Erdbeeren...

    Verfasst von franzi_rohw am 3. Juli 2018 - 15:59.

    Könnte man auch tiefgefrorene Erdbeeren verwenden?tmrc_emoticons.-)

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  • Diese Erdbeermarmelade ist sehr gut angekommen,...

    Verfasst von Sandra_106 am 1. Juli 2018 - 14:20.

    Diese Erdbeermarmelade ist sehr gut angekommen, habe gleich von Freunden und Kollegen eine „neue Bestellung“ erhalten. War schnell leer.

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  • Habe gestern Erdbeermarmelade nach genau diesem...

    Verfasst von Seemoewe am 24. Juni 2018 - 08:56.

    Habe gestern Erdbeermarmelade nach genau diesem Rezept gemacht... Perfekt! Einfach, schnell und 😋 Dankeschön

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  • Funktioniert hervorragend, ist total einfach und...

    Verfasst von Kochprofi Sylvi am 23. Juni 2018 - 23:07.

    Funktioniert hervorragend, ist total einfach und das Ergebnis ist super lecker!
    Danke für das tolle Rezept!

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  • Hallo,...

    Verfasst von meni56 am 23. Juni 2018 - 11:28.

    Hallo,
    ich habe gestern das tolle Rezept entdeckt und ich gebe zu,
    dass ich neugierig war, wegen der hohen Bewertungszahl.
    Ich koche die Erdbeermarmelade immer mit Gelierzucker 1:1,
    damit die rote Farbe lange erhalten bleibt.
    Also: 900 g Erdbeeren, 4 sec. Stufe 4 zerkleinern, Gelierzucker
    dazu und nochmals 4 sec. Stufe 4 den Zucker unterrühren.
    Dann auf Varoma Stufe 3 so lange kochen bis die Marmelade
    sprudelnd kocht, dann weitere 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
    Die Marmelade ist perfekt!
    Sie kocht auch nicht über!!!

    Danke für das tolle Rezept!

    LG
    Meni56

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  • So einfach und sooo lecker ......

    Verfasst von molly1802 am 21. Juni 2018 - 16:08.

    So einfach und sooo lecker ...
    habe die Beeren 18 Min. bei 100 Grad Stufe 3 köcheln lassen. War perfekt, nichts übergekocht oder geschäumt.

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  • Ganz tolles Rezept, mein Sohn hat mitgeholfen und...

    Verfasst von famschulz am 21. Juni 2018 - 06:38.

    Ganz tolles Rezept, mein Sohn hat mitgeholfen und war sehr begeistert davon!

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  • mmmmmhhhhh ist die lecker ...

    Verfasst von duni30 am 20. Juni 2018 - 08:09.

    mmmmmhhhhh ist die lecker Love
    Da sind ja nur 5 Sterne möglich tmrc_emoticons.-)

    Habe alle Tipps zusammengenommen:
    18 min bei 100 Grad bei Stufe 3, mit Gärkörbchen drauf,
    Zum Schluß noch 8 sec bei Stufe 8 püriert

    Fazit: nix übergekocht, nix geschäumt, am nächsten Tag war alles fest und es ist auch noch so lecker und richtig erdbeerig.
    Achja, auf den Kopf hab ich sie nicht gestellt, hat auch so Vakuum gezogen
    Vor allem ist das meine erste Erdbeermarmelade. Vielen Dank!

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  • Lecker Erdbeerig

    Verfasst von thermo-antje am 19. Juni 2018 - 18:53.

    Lecker Erdbeerig Love

    You only live once!

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  • Sterne fast vergessen )

    Verfasst von almapaul am 18. Juni 2018 - 22:24.

    Sterne fast vergessen tmrc_emoticons.-))

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  • Heute gekocht , ist sehr gut und lecker

    Verfasst von almapaul am 18. Juni 2018 - 22:23.

    Heute gekocht , ist sehr gut und lecker Smile

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