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Erdbeermarmelade


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Zutaten

0 Portion/en

  • 900 g Erdbeeren
  • 500 g Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre 2: 1
  • 20 g Zitronensaft
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Erdbeeren in den Mixtopf geschlossen geben 15 sek. Stufe 4 pürieren.


    Zitronensaft und Gelierzucker zugeben.


    13 min.   100 C Stufe 2


    In heiß ausgespüllte Gläser füllen und 5 min auf den Kopf stellen.


     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hat uns leider nicht geschmeckt. Vielleicht lag es...

    Verfasst von kbroeckl am 4. Juli 2018 - 10:53.

    Hat uns leider nicht geschmeckt. Vielleicht lag es aber auch an den Erdbeeren

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  • Könnte man auch tiefgefrorene Erdbeeren...

    Verfasst von franzi_rohw am 3. Juli 2018 - 15:59.

    Könnte man auch tiefgefrorene Erdbeeren verwenden?tmrc_emoticons.-)

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  • Diese Erdbeermarmelade ist sehr gut angekommen,...

    Verfasst von Sandra_106 am 1. Juli 2018 - 14:20.

    Diese Erdbeermarmelade ist sehr gut angekommen, habe gleich von Freunden und Kollegen eine „neue Bestellung“ erhalten. War schnell leer.

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  • Habe gestern Erdbeermarmelade nach genau diesem...

    Verfasst von Seemoewe am 24. Juni 2018 - 08:56.

    Habe gestern Erdbeermarmelade nach genau diesem Rezept gemacht... Perfekt! Einfach, schnell und 😋 Dankeschön

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  • Funktioniert hervorragend, ist total einfach und...

    Verfasst von Kochprofi Sylvi am 23. Juni 2018 - 23:07.

    Funktioniert hervorragend, ist total einfach und das Ergebnis ist super lecker!
    Danke für das tolle Rezept!

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  • Hallo,...

    Verfasst von meni56 am 23. Juni 2018 - 11:28.

    Hallo,
    ich habe gestern das tolle Rezept entdeckt und ich gebe zu,
    dass ich neugierig war, wegen der hohen Bewertungszahl.
    Ich koche die Erdbeermarmelade immer mit Gelierzucker 1:1,
    damit die rote Farbe lange erhalten bleibt.
    Also: 900 g Erdbeeren, 4 sec. Stufe 4 zerkleinern, Gelierzucker
    dazu und nochmals 4 sec. Stufe 4 den Zucker unterrühren.
    Dann auf Varoma Stufe 3 so lange kochen bis die Marmelade
    sprudelnd kocht, dann weitere 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
    Die Marmelade ist perfekt!
    Sie kocht auch nicht über!!!

    Danke für das tolle Rezept!

    LG
    Meni56

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  • So einfach und sooo lecker ......

    Verfasst von molly1802 am 21. Juni 2018 - 16:08.

    So einfach und sooo lecker ...
    habe die Beeren 18 Min. bei 100 Grad Stufe 3 köcheln lassen. War perfekt, nichts übergekocht oder geschäumt.

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  • Ganz tolles Rezept, mein Sohn hat mitgeholfen und...

    Verfasst von famschulz am 21. Juni 2018 - 06:38.

    Ganz tolles Rezept, mein Sohn hat mitgeholfen und war sehr begeistert davon!

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  • mmmmmhhhhh ist die lecker ...

    Verfasst von duni30 am 20. Juni 2018 - 08:09.

    mmmmmhhhhh ist die lecker Love
    Da sind ja nur 5 Sterne möglich tmrc_emoticons.-)

    Habe alle Tipps zusammengenommen:
    18 min bei 100 Grad bei Stufe 3, mit Gärkörbchen drauf,
    Zum Schluß noch 8 sec bei Stufe 8 püriert

    Fazit: nix übergekocht, nix geschäumt, am nächsten Tag war alles fest und es ist auch noch so lecker und richtig erdbeerig.
    Achja, auf den Kopf hab ich sie nicht gestellt, hat auch so Vakuum gezogen
    Vor allem ist das meine erste Erdbeermarmelade. Vielen Dank!

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  • Lecker Erdbeerig

    Verfasst von thermo-antje am 19. Juni 2018 - 18:53.

    Lecker Erdbeerig Love

    You only live once!

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  • Sterne fast vergessen )

    Verfasst von almapaul am 18. Juni 2018 - 22:24.

    Sterne fast vergessen tmrc_emoticons.-))

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  • Heute gekocht , ist sehr gut und lecker

    Verfasst von almapaul am 18. Juni 2018 - 22:23.

    Heute gekocht , ist sehr gut und lecker Smile

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  • hab ich am Wochenende gemacht, super lecker!

    Verfasst von SINJ77 am 18. Juni 2018 - 06:30.

    hab ich am Wochenende gemacht, super lecker!

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  • Super lecker und sehr schnell gemacht

    Verfasst von Mathilde58 am 16. Juni 2018 - 16:55.

    Super lecker und sehr schnell gemacht

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  • Die Marmelade ist sehr lecker und wirklich schnell...

    Verfasst von eddar27 am 13. Juni 2018 - 16:03.

    Die Marmelade ist sehr lecker und wirklich schnell gemacht. Ich habe mir den Rat der anderen TM-köche zu nutze gemacht und auf Stufe 3 gekocht. Nichts ist übergekocht. Klappt super.Smile

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  • Hallo...

    Verfasst von Puschelhotti am 10. Juni 2018 - 14:46.

    HalloSmile
    tolles Rezept, Schmeckt der Familie super. Vielen Dank
    Liebste Grüße Simone

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  • Super Rezept 5 Sterne!

    Verfasst von Aaron2013 am 10. Juni 2018 - 13:23.

    Super Rezept 5 Sterne!

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  • Das Rezept ist super, die Marmelade schmeckt toll....

    Verfasst von BrittaHollmann am 9. Juni 2018 - 17:41.

    Das Rezept ist super, die Marmelade schmeckt toll. Ich habe sie bisher zweimal gekocht und sie ist jedes Mal EXTREM übergekocht. Beim zweiten Mal hatte ich sogar den Korbeinsatz statt des Messbechers aufgesetzt, das hat es fast schlimmer gemacht. Nächstes Mal stelle ich auf jeden Fall die Temperatur herunter, sobald die Marmelade kocht.

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  • Sehr lecker und schnell gemacht

    Verfasst von LuckySa am 7. Juni 2018 - 19:42.

    Sehr lecker und schnell gemacht Smile

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  • Die Marmelade ist sehr lecker und schnell gemacht

    Verfasst von spatzen01 am 7. Juni 2018 - 14:29.

    Die Marmelade ist sehr lecker und schnell gemacht

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  • Hallo, Danke für das Rezept. Ging super schnell...

    Verfasst von Tante Tessa am 6. Juni 2018 - 08:51.

    Hallo, Danke für das Rezept. Ging super schnell und einfach. Mit etwas Vanille verfeinert schmeckt uns das. Danke.

    Sei nett zu Dir und genieße den Tag solange Frieden ist.

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  • Toll!...

    Verfasst von fiasko am 5. Juni 2018 - 15:57.

    Toll!
    gerade ist die Marmelade fertig geworden. Hat super geklappt und gelungen ist sie auch. Ich habe den Garkorb zum abdecken genommen und auf Stufe 3 gestellt. Kein Schaum, kein überkochen, toll. Smile

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  • Ein sehr gutes Rezept. Ich habe heute knapp 3 Kilo...

    Verfasst von sally potter am 3. Juni 2018 - 19:48.

    Ein sehr gutes Rezept. Ich habe heute knapp 3 Kilo Erdbeeren verarbeitet. Beim letzten Durchgang habe ich bei 100 Grad auf Stufe 3 erhöht. Dann ist nichts mehr übergekocht und es gab auch keinen Schaum.
    Die Marmelade schmeckt super.

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  • Super lecker!!

    Verfasst von Sa.Sch am 3. Juni 2018 - 17:04.

    Super lecker!!

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  • Schmeckt suuuperlecker😋

    Verfasst von Egirl am 3. Juni 2018 - 15:53.

    Schmeckt suuuperlecker😋

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept 😊

    Verfasst von biggi_1965 am 3. Juni 2018 - 13:39.

    Vielen Dank für das tolle Rezept 😊

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  • Vielen Dank für das super Rezept!

    Verfasst von huuug am 3. Juni 2018 - 11:33.

    Vielen Dank für das super Rezept!

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  • Hat bestens geklappt.Vielen Dank für das Rezept.

    Verfasst von Tallula63 am 2. Juni 2018 - 19:34.

    Hat bestens geklappt.Vielen Dank für das Rezept.

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  • Die Marmelade ist super schnell und einfach...

    Verfasst von mijam am 31. Mai 2018 - 12:01.

    Die Marmelade ist super schnell und einfach gemacht. Unsere Familie liebt sie Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker ... einfach und schnell

    Verfasst von Räuberflo am 31. Mai 2018 - 08:06.

    Sehr lecker ... einfach und schnell

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die beste

    Verfasst von moritz1974 am 28. Mai 2018 - 15:57.

    Die besteSmile

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  • Sterne vergessen.

    Verfasst von calla am 27. Mai 2018 - 21:33.

    Sterne vergessen.

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  • Super Marmelade. War Ruck Zuck fertig. Werde...

    Verfasst von calla am 27. Mai 2018 - 21:32.

    Super Marmelade. War Ruck Zuck fertig. Werde sicherlich noch Nachschub machen müssen.

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  • Einfach die Stufe erhöhen (3-4), wenn die...

    Verfasst von silvia39 am 22. Mai 2018 - 22:23.

    Einfach die Stufe erhöhen (3-4), wenn die Marmelade droht überzukochen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .....

    Verfasst von Pizzi1966 am 22. Mai 2018 - 12:39.

    Cooking 7..
    Loch hab mich ans Rezept gehalten....es klappte alles prima....hatte vergessen den Messbecher reinzumachen....😬....war aber kein Problem...
    weil ich so viel von „war zu Flüssig“ Gelsen hatte, hab ich nochmal 3 Minuten varoma eingestellt. Wurde fest und ist lecker...
    LG PIZZi

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  • Einfaches aber leckeres Rezept

    Verfasst von garesa am 22. Mai 2018 - 11:03.

    Einfaches aber leckeres RezeptSmile

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  • ...hallo,...

    Verfasst von HurraTM5 am 20. Mai 2018 - 11:04.

    ...hallo,
    bei diesem Rezept sollte angemerkt sein das man unbedingt das Garkörpchen oben aufstellen sollte!!!!
    Ansonsten ist das Rezept klasse....ich bekomme bei der o.g Menge 8 x 200gr. Gläser rausWink

    LG

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Somita am 18. Mai 2018 - 13:17.

    Sehr lecker

    Liebe Grüße Somita

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  • Hallo ...

    Verfasst von Fitnessjascha am 14. Mai 2018 - 14:31.

    Hallo
    weiß garnicht ,ob ich diese Marmelade schon bewertet habe..
    Nun mache ich es jetzt ..
    Ich habe es ein bischen abgewandelt..hab 1500 g Früchte genommen und Gelierzucker 3:1..
    Schmeckt sehr sehr gut...
    lg Jutta

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  • Frage warum ist sie bei mir etwas dünn ??

    Verfasst von Bernartz2002 am 14. Mai 2018 - 14:05.

    Frage warum ist sie bei mir etwas dünn ??

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein sehr leckeres Rezept und die Konsistenz ist...

    Verfasst von CS72 am 13. Mai 2018 - 23:27.

    Ein sehr leckeres Rezept und die Konsistenz ist super !

    Leider ist meine Marmelade am Topfboden eingebrannt; ich würde daher die Umdrehungen etwas erhöhen.

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  • Danke für dieses Rezept! Habe die Marmelade...

    Verfasst von Vollschaf81 am 10. Mai 2018 - 08:33.

    Danke für dieses Rezept! Habe die Marmelade gestern gekocht und sie schmeckt einfach himmlisch gut!

    Leider ist sie mir beim Kochen übergegangen, obwohl ich das Garkörbchen aufgesetzt hatte... war mein erster Marmeladeversuch und das nächste Mal wird besser aufgepasst tmrc_emoticons.;-)

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  • Mein Erdbeermarmeladenvorrat von Oma war...

    Verfasst von S.B.TM am 3. Mai 2018 - 10:16.

    Mein Erdbeermarmeladenvorrat von Oma war aufgebraucht, und meine Kids lieben Erdbeermarmelade! Da ich die nächste Zeit nicht zu Oma kommen, mal eben schnell selbst gemixt. Mir schmeckt sie richtig gut, mal gucken was die Kids sagen tmrc_emoticons.;)

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  • Direkt mal gespeichert und wird diese Saison...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 1. Mai 2018 - 08:32.

    Direkt mal gespeichert und wird diese Saison ausprobiert. Danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept, ich habe die angegebene Menge in TM...

    Verfasst von Milly56 am 29. April 2018 - 12:57.

    Tolles Rezept, ich habe die angegebene Menge in TM benutzt und es hat super geklappt. Auch ich habe noch 2 Päckchen Zitronensäure rein gemacht und auch am Ende 9 Sekunden bis auf Stufe p püriert. Gelingprobe auf dem Teller war super. Geschmack super 😋

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  • Man kann auch ruhig das Rezept mit 900g Erdbeeren...

    Verfasst von Christine.B am 28. April 2018 - 18:30.

    Man kann auch ruhig das Rezept mit 900g Erdbeeren machen, aber beim Kochen das Garkörbchen als Spritschutz anstatt Deckel darauf stellen

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  • Ich habe im Tm5 490g Erdbeeren und 245g...

    Verfasst von Christine.B am 28. April 2018 - 17:59.

    Ich habe im Tm5 490g Erdbeeren und 245g Gelierzucker ohne Zitronensaft genommen
    Bei mir kochte alles auf den Deckel und die Maschine bekam auch noch Spritzer ab. Wenn ich mir vorstelle, ich hätte gar die 900g Erdbeeren genommen...
    Geht es allen so oder habe ich etwas falsch gemacht?

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  • Beste Marmelade! Super lecker!

    Verfasst von buffy1980 am 26. April 2018 - 11:35.

    Beste Marmelade! Super lecker!

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  • Super lecker. Schon mehrfacht gemacht, die Familie...

    Verfasst von ginamaus67 am 25. April 2018 - 12:59.

    Cooking 1Super lecker. Schon mehrfacht gemacht, die Familie ist begeistert.

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  • ...5 Sterne ... sehr lecker, schnell gemacht

    Verfasst von zauber512 am 21. April 2018 - 17:35.

    ...5 Sterne ... sehr lecker, schnell gemacht Smile

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