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Zutaten
0 Portion/en
- 900 g Erdbeeren
- 500 g Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre 2: 1
- 20 g Zitronensaft
-
6
-
7Zubereitung
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Rezept erstellt fürTM31
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9
5
Zubereitung
Erdbeeren in den
geben 15 sek. Stufe 4 pürieren.Zitronensaft und Gelierzucker zugeben.
13 min. 100 C Stufe 2
In heiß ausgespüllte Gläser füllen und 5 min auf den Kopf stellen.
geben 15 sek. Stufe 4 pürieren.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Zitronenpfeffer
Kommentare
KommentierenHabe das erste mal Marmelade gemacht, da ich...
Habe das erste mal Marmelade gemacht, da ich Erdbeermarmelade liebe
habe ich mich an dieses Rezept heran gewagt.
Einfach nur Mega G............ 🥳🥳 Ich werde nie wieder Marmelade kaufen.
Schade das man nur 5 Sterne vergeben kann.
Super Rezept klappt immer und schmeckt -Nur auf...
Super Rezept klappt immer und schmeckt -Nur auf den Kopf stellen braucht man die Gläser nicht, sie ziehen auch so ihr Vakuum! (dann löst sich auch kein Plastik aus dem Deckel in der Marmelade auf 😉)
Super lecker, super einfach, super schnell 🥰....
Super lecker, super einfach, super schnell 🥰. Von uns gibt's 5 ✨️✨️✨️✨️✨️. Danke fürs Einstellen 🫕
Wahnsinnig lecker 😋. Beim ersten Versuch ist...
Wahnsinnig lecker 😋. Beim ersten Versuch ist sie nicht ganz fest geworden, geschmacklich macht das aber garnichts. Heute habe ich sie nochmal gekocht, habe nach den 13 Min/100 Grad noch 2 Min/120 Grad eingestellt. Jetzt wurde sie schön fest. Hab 2:1 Gelierzucker von D* genommen und noch einen Beutel Bourbon Vanillezucker. Nie wieder anders. Verdiente 5 Sterne 🌟 👌🏼
Habe die Marmelade heute nachgekoch, hat sehr gut...
Habe die Marmelade heute nachgekoch, hat sehr gut geklappt! Einfach und schnell! 👍🏼😋
Super leckere Marmelade. Ich mach noch ein...
Super leckere Marmelade. Ich mach noch ein Päckchen Vanillezucker rein und koche auf Varoma da sie mir sonst nicht kocht und somit nicht fest wird. Danke für das tolle und einfache Rezept!!! Und toller Tip mit dem Kokosfett - tatsächlich kein Schaum, der ärgert mich nämlich sonst auch immer
Einfach klasse! Schnell, lecker und unkompliziert....
Einfach klasse! Schnell, lecker und unkompliziert. Musste nur zum Ende die Zeit etwas reduzieren, weil die Marmelade schon raus sprudelte.
Gusi: einfach auf höhere Rührstufe stellen, dann...
Gusi: einfach auf höhere Rührstufe stellen, dann passiert nichts
Ich habe heute zum 1. Mal Marmelade im TM gekocht....
Ich habe heute zum 1. Mal Marmelade im TM gekocht. Es ist wirklich einfach und gut. Das Rezept gefällt mir. Bei der 2. Runde ist, bei gleicher Menge, das Ganze übergekocht. Was weniger gut war.
julia_wi1212:Vielen Dank für die Antwort. Wird...
julia_wi1212:Vielen Dank für die Antwort. Wird probiert!😊
Sasa1967: Erdbeeren haben wenig eigenes Pektin und...
Sasa1967: Erdbeeren haben wenig eigenes Pektin und neigen je nach Sorte und Reifebedingungen zum starken Schäumen. Daher immer Reife Früchte verwenden 1TL neutrales Pflanzenfett (Sonnenblumenöl oder Kokosfett) hinzugeben, das reduziert die Schaumbildung beim Einkochen. Liebe Grüße
Soeben gekocht hab noch zusätzlich...
Soeben gekocht hab noch zusätzlich Butter-Vanillearoma zugegeben und nach der Kochzeit ein paar Sekunden schrittweise ansteigend auf Stufe 5 püriert.
Mmmmm ein Träumchen
Super lecker und schon oft gemacht. Leider habe...
Super lecker und schon oft gemacht. Leider habe ich immer Schaum auf der Marmelade. Wenn ich auch nochmal gut rühre ist die Marmelade immer etwas unschön. Tut dem Geschmack zwar nix aber trotzdem... Hat jemand einen Tipp?
7 sek St 10
7 sek St 10
Ich nehme 3:1 Gelierzucker und gebe noch 2 TL...
Ich nehme 3:1 Gelierzucker und gebe noch 2 TL Vanillezucker dazu. Ich bekomme mittlerweile Aufträge von Freunden, um für sie welche zu kochen.
mega lecker und schnell gemacht
mega lecker und schnell gemacht
Bei mir auch sei Jahren das Lieblingsrezept. Ich...
Bei mir auch sei Jahren das Lieblingsrezept. Ich mach noch ein Teelöffel Kokosöl rein.
Habe auch schon mit Rhabarber gemischt. Top
Mega lecker 🤤...
Mega lecker 🤤
Seit Jahren mein Lieblingsrezept🍓🤗
6
Ich hatte das Rezept als Basis verwendet und dann...
Ich hatte das Rezept als Basis verwendet und dann umgerechnet.
Teilweise mit Gelierzucker 3:1, teilweise mit Rhabarber gemischt. Es hat alles super geklappt und schmeckt der ganzen Familie.
Super Marmelade. Mache meistens 1 Teil Rhabarber...
Super Marmelade. Mache meistens 1 Teil Rhabarber und 2 Teile Erdbeere und etwas Vanille aus der Tube rein. Dann 15 Min. Auf 100 Grad. Schmeckt einfach toll. LG.
Morgenfrüh gibt es diese herrliche Marmelade,...
Morgenfrüh gibt es diese herrliche Marmelade, frisch zubereitet zum Osterfrühstück! Habe schon alles im TM bereitgestellt (Erdbeeren noch von der letzten Saison TK), dann haben wir morgen in 13 min Marmelade. Freue mich jetzt schon darauf
Dazu selbstgebackenes Baguette....Wunderbar! Danke für das Rezept und vorab Frohe Ostern
Sehr einfach, schnell und lecker. Ich habe das...
Sehr einfach, schnell und lecker. Ich habe das Rezept sowohl mit frischen wie auch Erdbeeren aus der Tiefkühltruhe gemacht. Die Marmeldae ist bei uns sehr schnell weg.
Absolut gelingsicheres Rezept. Bei uns gibt es nur...
Absolut gelingsicheres Rezept. Bei uns gibt es nur noch diese selbstgemachte Marmelade - 👍🏻
Sehr lecker. Kaufe gar keine mehr. Ich mache immer...
Sehr lecker. Kaufe gar keine mehr. Ich mache immer noch 2 Päckchen Vanillezucker dazu 😋.
So schmeckt's uns am besten.
Ein gutes, einfaches Rezept....
Ein gutes, einfaches Rezept.
Vielen Dank
fürs Teilen
Mache die Marmelade zum 3. Mal dieses Jahr. ...
Mache die Marmelade zum 3. Mal dieses Jahr.
Ich füge noch 5 g Rapsöl hinzu und stelle auf 16 Minuten St. 2 - passt immer. Öl verhindert das Überschäumen.
Grüßle
Chris
Das ist ein sehr leckeres Rezept! Ich habe die...
Das ist ein sehr leckeres Rezept! Ich habe die Marmelade wie unten bei den Tipps geschrieben nochmal gemixt wegen der Erdeerkernchen. Hat uns allen super geschmeckt!
sehr lecker die Marmelade
sehr lecker
die Marmelade
Volle fünf Sterne für dieses leckere Rezept!...
Volle fünf Sterne für dieses leckere Rezept! Herzlichen Dank. Auch die Zeiten kommen gut hin.
Ich stelle immer zu Beginn ein kleines Tellerchen ins Gefrierfach um am Ende der Garzeit ein wenig Marmelade auf das gefrorene Tellerchen zu tropfen. Damit lässt sich gut beurteilen, ob die Masse wunschgemäß geliert. Wenn die Tropfen beim zusammenschieben runzelig werden, ist es perfekt.
Super lecker.
Super lecker.
Liebe Grüsse
Sonnenschein1987
Sehr einfaches und schnelles Rezept! Die Farbe,die...
Sehr einfaches und schnelles Rezept! Die Farbe,die Konsistenz und der Geschmack einwandfrei. Werde mich auf keine weiteren Experimente für Erdbeermarmelade mehr einlassen und diesem treu bleiben:einsame spitze👍👍👍
Superlecker und so einfach. Für einen noch...
Superlecker und so einfach. Für einen noch intensiveren Geschmack pulverisiere ich 2 Päckchen Erdbeerfruchtchips 15 Sek. auf Stufe 10. Dann nehme ich 1500 g Erdbeeren, 35 g Zitronensaft und 835 g Gelierzucker. Zeit ca. 20 Minuten. Funktioniert sogar mit TK-Erdbeeren. Dauert aber lange, bis sie aufgetaut sind. Zeit muss dann auch verlängert werden auf ca. 25 Minuten. Dann fülle ich die fertige Marmelade in kleine Gläser, friere sie ein und taue die Gläser nach Bedarf auf. So bleibt die Farbe toll erhalten.
Hat alles super geklappt. Meiner Familie schmeckt...
Hat alles super geklappt. Meiner Familie schmeckt die Marmelade super.Habe die letzten 3 Minuten die Temperatur etwas runter gestellt und auf Stufe 3 erhöht. Danke
Salamandra: es gibt auch Gelierzucker, aus...
Salamandra: es gibt auch Gelierzucker, aus Rohrzucker oder auf ander Basis. In einem gut sortierten Supermarkt oder Reformhaus zu finden.
Einfaches Rezept undgelingt immer! 5 Sterne
Einfaches Rezept undgelingt immer! 5 Sterne
Schnell gemacht und superlecker!!!
Schnell gemacht und superlecker!!!
Salamandra:...
Salamandra:
Probiere mal Xucker.
Absolut Top!!! DANKE
Absolut Top!!! DANKE
kaservas hat geschrieben:...
Salamandra:...
Salamandra:
Ich benutze Rohrohrzucker. Und zum Gelieren nehme ich Pektin. ZB "Biovegan Konfitura".
Oder Alnatura oder DM Hausmarke Gelierzucker. Das ist auch kein weißer Zucker drin, sondern Rohrohrzucker. Da muss man das pektin nicht extra kaufen
Super fruchtige Marmelade die wirds auf jedenfall...
Super fruchtige Marmelade die wirds auf jedenfall öfters geben
Danke für das Rezept
Meine Tochter soll weißen Zucker meiden. Hat...
Meine Tochter soll weißen Zucker meiden. Hat jemand eine Idee womit ich den Gelierzucker ersetzen kann?
Hallo 🙋♀️ ...
Hallo 🙋♀️
Nehmt ihr Zitronensaft von einer richtigen Zitrone oder aus dieser gelben Plastikzitrone?
So soll Erdbeermarmelade schmecken ...
So soll Erdbeermarmelade schmecken
👨🍳😋 einfach nur lecker
Sehr sehr lecker!...
Sehr sehr lecker!
Gerade gekocht!
Danke für das Rezept, hab es gerade...
Danke für das Rezept, hab es gerade gemacht...😍
lg Silbermond962
Worte kochen keinen Reis...
Die Beste Erdbeermarnelade. Seit längerer Zeit...
Die Beste Erdbeermarnelade. Seit längerer Zeit mache ich nur dieses Rezept. Sie ist so toll, dass ich eine Bewertung abgeben muss. Gebe 1 Minute vor Ende einen kleinen Schuss Korn hinzu
Super lecker 😋
Super lecker 😋
Gerade gemacht und sehr gut gelungen auch mit nur...
Gerade gemacht und sehr gut gelungen auch mit nur 700 g Erdbeeren. Schmeckt sehr lecker.
Eine echt leckere Marmelade nach klassischem...
Eine echt leckere Marmelade nach klassischem Rezept