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Erdbeermarmelade


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Zutaten

0 Portion/en

  • 900 g Erdbeeren
  • 500 g Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre 2: 1
  • 20 g Zitronensaft
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Erdbeeren in den Mixtopf geschlossen geben 15 sek. Stufe 4 pürieren.


    Zitronensaft und Gelierzucker zugeben.


    13 min.   100 C Stufe 2


    In heiß ausgespüllte Gläser füllen und 5 min auf den Kopf stellen.


     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Absolut gelingsicheres Rezept. Bei uns gibt es nur...

    Verfasst von Sab1812 am 17. Oktober 2020 - 13:05.

    Absolut gelingsicheres Rezept. Bei uns gibt es nur noch diese selbstgemachte Marmelade - 👍🏻

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  • Sehr lecker. Kaufe gar keine mehr. Ich mache immer...

    Verfasst von Isabella.D am 6. Oktober 2020 - 11:42.

    Sehr lecker. Kaufe gar keine mehr. Ich mache immer noch 2 Päckchen Vanillezucker dazu 😋.
    So schmeckt's uns am besten.

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  • Ein gutes, einfaches Rezept....

    Verfasst von wiesenwusel am 15. Juli 2020 - 13:29.

    Ein gutes, einfaches Rezept.

    Vielen Dank
    fürs Teilen

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  • Mache die Marmelade zum 3. Mal dieses Jahr. ...

    Verfasst von LEBEN1 am 6. Juli 2020 - 16:18.

    Mache die Marmelade zum 3. Mal dieses Jahr.
    Ich füge noch 5 g Rapsöl hinzu und stelle auf 16 Minuten St. 2 - passt immer. Öl verhindert das Überschäumen.

    Grüßle


    Chris


     


     

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  • Das ist ein sehr leckeres Rezept! Ich habe die...

    Verfasst von Anja Weitzel am 5. Juli 2020 - 09:43.

    Das ist ein sehr leckeres Rezept! Ich habe die Marmelade wie unten bei den Tipps geschrieben nochmal gemixt wegen der Erdeerkernchen. Hat uns allen super geschmeckt!

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  • sehr lecker die Marmelade

    Verfasst von 49sommerwind am 29. Juni 2020 - 16:19.

    sehr lecker Smile die Marmelade

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  • Volle fünf Sterne für dieses leckere Rezept!...

    Verfasst von SkippyBeate am 27. Juni 2020 - 10:42.

    Volle fünf Sterne für dieses leckere Rezept! Herzlichen Dank. Auch die Zeiten kommen gut hin.

    Ich stelle immer zu Beginn ein kleines Tellerchen ins Gefrierfach um am Ende der Garzeit ein wenig Marmelade auf das gefrorene Tellerchen zu tropfen. Damit lässt sich gut beurteilen, ob die Masse wunschgemäß geliert. Wenn die Tropfen beim zusammenschieben runzelig werden, ist es perfekt.

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  • Super lecker.

    Verfasst von Sonnenschein1987 am 16. Juni 2020 - 06:08.

    Super lecker. Smile

    Liebe Grüsse


    Sonnenschein1987


     

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  • Sehr einfaches und schnelles Rezept! Die Farbe,die...

    Verfasst von Minuminu1 am 14. Juni 2020 - 12:53.

    Sehr einfaches und schnelles Rezept! Die Farbe,die Konsistenz und der Geschmack einwandfrei. Werde mich auf keine weiteren Experimente für Erdbeermarmelade mehr einlassen und diesem treu bleiben:einsame spitze👍👍👍

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  • Superlecker und so einfach. Für einen noch...

    Verfasst von LudosMama am 10. Juni 2020 - 20:15.

    Superlecker und so einfach. Für einen noch intensiveren Geschmack pulverisiere ich 2 Päckchen Erdbeerfruchtchips 15 Sek. auf Stufe 10. Dann nehme ich 1500 g Erdbeeren, 35 g Zitronensaft und 835 g Gelierzucker. Zeit ca. 20 Minuten. Funktioniert sogar mit TK-Erdbeeren. Dauert aber lange, bis sie aufgetaut sind. Zeit muss dann auch verlängert werden auf ca. 25 Minuten. Dann fülle ich die fertige Marmelade in kleine Gläser, friere sie ein und taue die Gläser nach Bedarf auf. So bleibt die Farbe toll erhalten.

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  • Hat alles super geklappt. Meiner Familie schmeckt...

    Verfasst von Hamburg2211 am 8. Juni 2020 - 16:10.

    Hat alles super geklappt. Meiner Familie schmeckt die Marmelade super.Habe die letzten 3 Minuten die Temperatur etwas runter gestellt und auf Stufe 3 erhöht. Danke

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  • Salamandra: es gibt auch Gelierzucker, aus...

    Verfasst von BettyChicken am 4. Juni 2020 - 12:55.

    Salamandra: es gibt auch Gelierzucker, aus Rohrzucker oder auf ander Basis. In einem gut sortierten Supermarkt oder Reformhaus zu finden.

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  • Einfaches Rezept undgelingt immer! 5 Sterne

    Verfasst von Miffy85 am 31. Mai 2020 - 21:24.

    Einfaches Rezept undgelingt immer! 5 Sterne

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  • Schnell gemacht und superlecker!!!

    Verfasst von Chrissy09 am 31. Mai 2020 - 21:21.

    Schnell gemacht und superlecker!!!

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  • Salamandra:...

    Verfasst von Muradiye am 31. Mai 2020 - 21:05.

    Salamandra:
    Probiere mal Xucker.

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  • Absolut Top!!! DANKE

    Verfasst von Deso am 29. Mai 2020 - 19:36.

    Absolut Top!!! DANKE Smile

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  • kaservas hat geschrieben:...

    Verfasst von bruchi am 27. Mai 2020 - 15:00.

    kaservas hat geschrieben:
    Die Beste Erdbeermarnelade. Seit längerer Zeit mache ich nur dieses Rezept. Sie ist so toll, dass ich eine Bewertung abgeben muss.

    Gebe 1 Minute vor Ende einen kleinen Schuss Korn hinzuSmile

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  • Salamandra:...

    Verfasst von kleinerdelphin am 23. Mai 2020 - 12:44.

    Salamandra:
    Ich benutze Rohrohrzucker. Und zum Gelieren nehme ich Pektin. ZB "Biovegan Konfitura".

    Oder Alnatura oder DM Hausmarke Gelierzucker. Das ist auch kein weißer Zucker drin, sondern Rohrohrzucker. Da muss man das pektin nicht extra kaufen

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  • Super fruchtige Marmelade die wirds auf jedenfall...

    Verfasst von mountainlover am 23. Mai 2020 - 12:18.

    Super fruchtige Marmelade die wirds auf jedenfall öfters geben tmrc_emoticons.) Danke für das Rezept

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  • Meine Tochter soll weißen Zucker meiden. Hat...

    Verfasst von Salamandra am 19. Mai 2020 - 12:51.

    Meine Tochter soll weißen Zucker meiden. Hat jemand eine Idee womit ich den Gelierzucker ersetzen kann?

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  • Hallo 🙋‍♀️ ...

    Verfasst von Lena Kaiser am 19. Mai 2020 - 08:33.

    Hallo 🙋‍♀️

    Nehmt ihr Zitronensaft von einer richtigen Zitrone oder aus dieser gelben Plastikzitrone?

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  • So soll Erdbeermarmelade schmecken ...

    Verfasst von Anna 57 am 15. Mai 2020 - 15:17.

    So soll Erdbeermarmelade schmecken
    👨‍🍳😋 einfach nur lecker

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  • Sehr sehr lecker!...

    Verfasst von Martl23 am 6. Mai 2020 - 22:15.

    Sehr sehr lecker!
    Gerade gekocht!

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  • Danke für das Rezept, hab es gerade...

    Verfasst von silbermond962 am 4. April 2020 - 11:34.

    Danke für das Rezept, hab es gerade gemacht...😍

       lg Silbermond962 


     


     


    Worte kochen keinen Reis...

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  • Die Beste Erdbeermarnelade. Seit längerer Zeit...

    Verfasst von kaservas am 21. Februar 2020 - 10:57.

    Die Beste Erdbeermarnelade. Seit längerer Zeit mache ich nur dieses Rezept. Sie ist so toll, dass ich eine Bewertung abgeben muss. Gebe 1 Minute vor Ende einen kleinen Schuss Korn hinzuSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker 😋

    Verfasst von sweety 54 am 13. Februar 2020 - 09:51.

    Super lecker 😋

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  • Gerade gemacht und sehr gut gelungen auch mit nur...

    Verfasst von ilona75 am 4. September 2019 - 20:53.

    Gerade gemacht und sehr gut gelungen auch mit nur 700 g Erdbeeren. Schmeckt sehr lecker.

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  • Eine echt leckere Marmelade nach klassischem...

    Verfasst von genusspille am 15. August 2019 - 11:30.

    Eine echt leckere Marmelade nach klassischem Rezept Cooking 7

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  • Jasminamixt:...

    Verfasst von krugmacher am 13. August 2019 - 13:22.

    Jasminamixt:
    Bei 1 kg Erdbeeren und 500 g 2:1 Zucker habe ich 5 Gläser (Bonne Maman) rausbekommen

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  • Die Marmelade ist am Topfboden total...

    Verfasst von krugmacher am 12. August 2019 - 22:42.

    Die Marmelade ist am Topfboden total eingebrannt😩
    Was habe ich falsch gemacht? Ich habe genau nach Rezept gekocht. Den Deckel hatte ich aufgelegt.
    habe schon eine halbe Stunde geputzt, zum Schluss sogar mit Abrazo, noch immer habe ich zwei große eingebrannte Stellen. Jetzt weicht es gerade ein.

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  • Wie viele gläser brauch ich da ca.?

    Verfasst von Jasminamixt am 26. Juli 2019 - 15:43.

    Wie viele gläser brauch ich da ca.?

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  • Schönes klassisches Rezept 😊...vielen Dank...

    Verfasst von Mimababy am 14. Juli 2019 - 17:54.

    Schönes klassisches Rezept 😊...vielen Dank für das Teilen!🍓

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  • Schönes klassisches Rezept 😊...vielen Dank...

    Verfasst von Mimababy am 14. Juli 2019 - 17:54.

    Schönes klassisches Rezept 😊...vielen Dank für das Teilen!🍓

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schönes klassisches Rezept 😊...vielen Dank...

    Verfasst von Mimababy am 14. Juli 2019 - 17:49.

    Schönes klassisches Rezept 😊...vielen Dank für das Teilen!🍓

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  • Einfach nur lecker und so schnell gemacht. Unsere...

    Verfasst von kalter winter 98 am 10. Juli 2019 - 18:06.

    Einfach nur lecker und so schnell gemacht. Unsere Lieblingsmarmelade

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  • So soll Erdbeermarmelade schmecken

    Verfasst von Daniela Lang am 5. Juli 2019 - 08:28.

    So soll Erdbeermarmelade schmecken Love

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  • Danke für dieses einfache Rezept....

    Verfasst von Maja0708 am 4. Juli 2019 - 06:21.

    Danke für dieses einfache Rezept.
    Habe gestern günstig beim Bauern 3 Kilo Erdbeeren bekommen und diese Marmelade gemacht. Sehr lecker und einfach.

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Weckla am 29. Juni 2019 - 09:56.

    Sehr lecker!
    Habe die Marmelade gestern gemacht mit Gelierzucker 1:1.
    750gr. Erdbeeren
    750gr. Gelierzucker 1:1
    Zitronensäure oder Saft
    Zerkleinert, 13min 100 Grad Stufe 3, wenn die 100Grad erreicht sind auf 98 reduziert. Zum Schluß wegen dem Schaum kurz Stufe 4 gerührt.
    Die letzte Runde habe ich mit 500 gr. Erdbeeren gemacht und dann wegen der geringeren Menge auf 90 Grad reduziert.

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  • Wirklich einfach und lecker, vor allem schön...

    Verfasst von Thermitani am 29. Juni 2019 - 09:39.

    Wirklich einfach und lecker, vor allem schön fest, da läuft nix vom Brot. Danke

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  • Die Marmelade gerade noch schnell gemacht, sogar...

    Verfasst von steffiintorp am 28. Juni 2019 - 22:28.

    Die Marmelade gerade noch schnell gemacht, sogar mit Deckel und nichts übergekocht😅 schon probiert sehr lecker wird gespeichert👍

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  • Hallo meni56: wie viel Gelierzucker von dem 1:1...

    Verfasst von Daki27 am 25. Juni 2019 - 22:20.

    Hallo meni56: wie viel Gelierzucker von dem 1:1 nimmst du?Lg Daki

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  • Die Marmelade schmeckt sehr lecker, hab sie heute...

    Verfasst von Backamsel am 24. Juni 2019 - 16:34.

    Die Marmelade schmeckt sehr lecker, hab sie heute schon zum 2. mal gemacht. Danke für`s RezeptLove

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  • Das beste Erdbeermarmelade die ich kenne....

    Verfasst von grandios1951 am 21. Juni 2019 - 14:15.

    Das beste Erdbeermarmelade die ich kenne.
    Danke!!Smile

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  • Ein super leichtes und extrem leckeres Rezept für...

    Verfasst von owl33184 am 17. Juni 2019 - 18:49.

    Ein super leichtes und extrem leckeres Rezept für Erdbeermarmelade!
    Herzlichen Dank für das Einstellen. Es gibt sicher noch mehr Portionen, bevor die Erdbeerzeit vorbei ist 😋

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  • Mein absolutes Lieblingsrezept für...

    Verfasst von Tweet.ie am 16. Juni 2019 - 18:03.

    Mein absolutes Lieblingsrezept für Erdbeermarmelade! Danke dir

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept....

    Verfasst von Dagi128 am 15. Juni 2019 - 22:12.

    Vielen Dank für das tolle Rezept.
    Ich habe die Marmelade mit frisch gepflückten Erdbeeren gemacht....und die schmeckt sooooooo lecker Big Smile
    Bei der angegebenen Menge habe ich 5 kleine Gläser von Samt voll bekommen.
    Wirds jetzt bei uns öffters geben Smile

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  • Hallo,...

    Verfasst von Sannec69 am 13. Juni 2019 - 16:58.

    Hallo,

    hab die Marmelade gerade gemacht....und leider auch nicht gut genug aufgepasst.
    Etwas übergekocht das ganze.Puzzled Aber die Marmelade schmeckt super.

    Liebe Grüße, Susanne

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  • Super lecker, als Spritzschutz nehme ich...

    Verfasst von teddyundine am 13. Juni 2019 - 15:58.

    Super lecker, als Spritzschutz nehme ich Garkörbchen oder Varoma, dann gebe ich immer noch 5g Kokosfett in den Mixtopf, da schäumt es kaum noch. Tipp habe ich aus Cookidoo, aber meine Oma hat das auch schon immer so gemacht, als sie Marmelade kochte, selbst ohne Thermi.



    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

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  • Die Marmelade ist mega lecker vorallem wenn man...

    Verfasst von Schnuppi82 am 13. Juni 2019 - 15:50.

    Die Marmelade ist mega leckerLove vorallem wenn man die Erdbeeren vom Markt holtWink

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  • Schnutapfel:...

    Verfasst von Schnuppi82 am 13. Juni 2019 - 15:48.

    Schnutapfel:
    Hallo, also ich habe die Marmelade auch gemacht, aber hatte den Messbecherdeckel ab! Habe es aber auch nicht aus den Augen gelassen und kannst ggfl. auf 90°C runter schalten
    Die Marmelade ist super leckerLove

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