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Erdbeer/Rhabarbermarmelade

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Portion/en

  • 850 g Erdbeeren, Halbiert, Grün bereits abgeschnitten
  • 80 g Rhabarber, (Ca 2 Stangen)
  • 30 g Zitronensaft, Frisch gepresst
  • 500 g Gelierzucker 2:1
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    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Zitronensaft in den Mixtopf geschlossen geben, 3 Min bei 100 Grad, Stufe 2 anwärmen.

    Erdbeeren dazugeben, 15 Sekunden Stufe 4 pürieren.

    Gelierzucker zugeben und 13 Minuten bei Stufe 2, 100 Grad, aufkochen.

    Anschließend in heiß ausgespülte Marmeladengläser umfüllen, sofort schließen und für 5 Minuten auf dem Kopf stehen lassen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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