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Estragonpesto


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Zutaten

1 Glas/Gläser

Estragonpesto

Pesto

  • 150 Gramm Estragon, frisch, Blätter
  • 50 Gramm Pinienkerne, geröstet
  • 30 Gramm Walnusshälften
  • 20 Gramm Cashewkerne, ungeröstet
  • 50 Gramm Parmesan, In Stücken
  • 1/2 Teelöffel Salz, fein
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 120 Gramm natives Olivenöl
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Alle Zutaten - außer Olivenöl - in den Mixtopf geben
    2. 10 Sek./Stufe 8 pürieren
    3. Mit dem Spatel nach unten schieben.
    4. Olivenöl zugeben.
    5. 15 Sek./Stufe 8 pürieren.
    6. In ein Schraubglas füllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Bei den Nüssen kann man nach Belieben variieren. Bei Bedarf kann man noch einen Schuß Zitronensaft hinzufügen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • hmmmm ......

    Verfasst von Gerry kocht am 24. Juni 2018 - 23:17.

    hmmmm ...
    mir erschließt sich nicht, wie Du im Linkslauf pürieren willst ...

    Vielleicht lerne ich ja noch was von Dir...

    Liebe Grüße vom See.

    Gerry

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    "Essen ist ein Bedürfnis,
    Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


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