THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
- knapp 1 kg Feigen ( ca. 16 Stück)
- 100 ml Rotwein
- 20 ml Rum
- 90 ml Zitronensaft
- 1 kg Gelierzucker 2 plus 1
- 2 Päckchen Vanillezucker, Bourbon oder das Mark einer Vanilleschote
- 1 Msp Zimt
- 1 Msp Lebkuchengewürz
- 1/2 Fläschchen Orangenbacköl
-
6
21min
Zubereitung 21minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
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Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Feigen unter fließendem Wasser sorgfältig waschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Stielansätze entfernen und in Scheiben geschnitten in den "Mixtopf geschlossen" .
Rotwein, Rum, Zitronensaft, Vanille, Zimt und Lebkuchengewürz dazugeben. 6 Min./60°/Stufe 2 vermischen. Anschließend 10 Sek./ Stufe 10 pürieren. Danach den Gelierzucker 2 Min./Stufe 3 unterrühren. Zuletzt Orangenöl beifügen und 13 Min./100°/Stufe 3 einkochen.
In Gläser abfüllen ( Größe 0,50l ergibt knapp 3 Stück).
Kinderfreundliche Variante den Rotwein durch Traubensaft ersetzen und den Rum weglassen.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHeute gekocht und geschmacklich sehr lecker....
Heute gekocht und geschmacklich sehr lecker.
Allerdings war ich irritiert wegen der Zuckermenge 1 Kilo Zucker 2 plus 1 für 1 Kilo Feigen?
Ich habe 500 g Zucker 2 plus 1 genommen und wurde super.
Herzlichen Dank!
Herzlichen Dank!
Ganz feine Marmelade! DAnke fürs Einstellen!
Ganz feine Marmelade! DAnke fürs Einstellen!
Ich könnte die warm noch leerlöffeln...
Ich könnte die warm noch leerlöffeln 26696
Einfach genial. Hab mangels Rotwein einen Rose` verwendet und anstatt Orangenaroma Orangenabrieb. Auch Vanillezucker durch Schote ersetzt. Freue mich schon auf das Frühstück
bin süchtig nach dieser
bin süchtig nach dieser Marmelade
gibt es ohne Lebkuchengewürz zur Erntezeit, also gerade jetzt
Da hab ich die
Da hab ich die Feigenmarmelade schon vor drei Jahren gekocht und bewertet sie ist sowas von lecker,
dieses Jahr habe ich sie wieder gekocht, da ich genug Feigen habe.
Fünf verdiente Sternchen hatte ich dir gegeben, nun sehe ich das gar keine Sternchen da sind,
obwohl ich die Feigenmarmelade bewertet habe.
Fünf verdiente Sterne wollte ich vergeben, ich weiß nicht warum das nicht klappt
Liebe Kallewirsch, dann bekommst du eben diese Sterne von mir![[wysiwyg_imageupload:18064:]]
Prima, das die Marmelade
Prima, das die Marmelade gelungen ist und schmeckt. Ich muss zu meiner Schande gestehen, dass ich dieses Jahr noch keine gemacht habe. Vielen Dank für die Sterne.
LG Kallewirsch
Hallo Kallewirsch, ich bin
Hallo Kallewirsch,
ich bin von der Feigenmarmelade restlos begeistert, die Feigen gab es günstig wir haben auch ein Feigenbäumchenaber da hängen nur etwa 16 Feigen dran und die essen wir lieberso sie sind zuckersüß.
Die Sterne habe ich schon vergeben,ich hoffe, dass es geklappt hat.LG
mohn45
Freut mich Anne und danke für
Freut mich Anne und danke für die Sterne!
LG Kallewirsch
Hallo Kallewirsch! Gestern
Hallo Kallewirsch!
Gestern habe ich diese Marmelade gekocht und heute gab es sie zum Frühstück. Es hat uns sehr gut geschmeckt und ich werde es sicher wieder kochen!!! Die Feigen gab es günstig bei R.we,
Vielen Dank für das leckere Rezept und herzliche Grüße Anne
Liebe Grüße
Anne
Katzen bilderund Emil
Danke! Schönes Foto.
Danke! Schönes Foto.
LG Kallewirsch
Sehr lecker, wie alle Deine
Sehr lecker, wie alle Deine Rezepte.
Ich habe die Marmelade allerdings mit 350 g normalem Zucker und 1 Päckchen Gelierfix gemacht. [[wysiwyg_imageupload:2421:]]
LG klappan
Oh, das les ich ja jetzt erst
Oh, das les ich ja jetzt erst
Ich werd noch zur Feige
LG
Mupfel64
Mach was du für richtig hälst.Es wird immer jemanden geben,der anders denkt. Michelle Obama
Hallo Mupfel64, freut mich,
Hallo Mupfel64,
freut mich, dass dir die Marmelade schmeckt und danke für deine super Bewertung. 5 Euro die Kiste ist natürlich gigantisch. Probier doch mal die zwei Feigensenf-Rezepte aus. Schmeckt lecker zu Käse und meine Mutter nimmt ihn zum Überkrusten von Fleisch.
LG Kallewirsch
Hallo Kallewirsch, wollte dir
Hallo Kallewirsch,
wollte dir noch mitteilen das ich deine Marmelade ausprobiert habe und sie ist super geworden.
Ich war in Holland auf dem Markt und habe eine ganze Kiste Feigen für 5 Euro bekommen.
Von mir fünf Sterne
Mupfel64
Mach was du für richtig hälst.Es wird immer jemanden geben,der anders denkt. Michelle Obama
Hallo Mupfel64, ich habe die
Hallo Mupfel64,
ich habe die Feigen am Freitag günstig bei A... Süd gekauft. 4 Stück für 79 Cent. Da musste ich einfach zuschlagen. Du kannst an Stelle des Orangenöls auch Orangenabrieb verwenden oder Orangenzucker.
Also viel Spaß beim Ausprobieren.
LG Kallewirsch
Hört sich das gut an :-)
Hallo Kallewirsch,
das hört sich aber super lecker an, ich wollte ich hätte Feigen da
Hab es auf jeden Fall abgespeichert !
LG
Mupfel64
Mach was du für richtig hälst.Es wird immer jemanden geben,der anders denkt. Michelle Obama