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fruchtig-pikante Gemüsebolognese

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Portion/en

Gemüse und Co.

  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 200 g Möhren, in Stücken
  • 100 g Staudensellerie, in Stücken
  • 1 Stück Paprika, rot, in Stücken
  • 1 Stück Paprika, gelb, in Stücken
  • 1 Dose Chamignons, abgeschüttet
  • 40 g Öl
  • 1 Päckchen Brunch, Paprika/Pepperoni
  • 500 g passierte Tomaten
  • 1 gehäufter Teelöffel Zucker
  • 2 gehäufte Teelöffel Pizzagewürz
  • 1 gehäufter Teelöffel Gemüsepaste selbstgem.
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer, weiß, nach Geschmack
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Das Öl, die Zwiebel, Möhren, Staudensellerie, Paprika und Champignions in den Mixtopf geschlossen geben und 5 sec/ St. 7 zerkleinern.

    Anschließend 7 min. / 120° / St. 2 dünsten.

     

     

  2. Das Päckchen Brunch, die passierten Tomaten und alle Gewürze in den Mixtopf geschlossen geben und 10 min. / 100° / St. 3 garen. 

    Nach Geschmack nachwürzen! Schmeckt super zu Nudeln....eine Sauce für die ganze Familie.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • AniaTm:Vielen Dank für die tolle Bewertung. Wenn...

    Verfasst von Letas-Girl am 1. Februar 2018 - 09:18.

    AniaTm:Vielen Dank für die tolle Bewertung. Wenn mein kleiner Sohn mit am Tisch sitzt, nehme ich auch lieber eine mildere Variante. Wie Du schon sagst, ein super Rezept für die Resteverwertung😉, da sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt.

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  • Sehr schönes Rezept! Ich habe es schon öfters...

    Verfasst von AniaTm am 18. Januar 2018 - 09:59.

    Sehr schönes Rezept! Ich habe es schon öfters gemacht. Ich nehme allerdings nur ein 1/2 Päckchen Brunch und nehme "normalen" Frischkäse dazu damit es nicht so sharf für die Kinder wird. Eignet sich super zur Resteverwertung und ist sehr schnell gemacht! Absoluter KLassiker bei uns! Danke für das tolle Rezept!

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  • Super schnell gemacht und sehr lecker! Da es...

    Verfasst von S.Obermayer am 12. November 2016 - 12:40.

    Super schnell gemacht und sehr lecker! Da es meinen Kindern etwas zu scharf war, habe ich einen Schuss Sahne dazu, dann wars prima für alle.

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  • Sehr lecker - auch mit dem TM

    Verfasst von felidae62 am 8. März 2016 - 22:49.

    Sehr lecker - auch mit dem TM 31 herzustellen. Ich nahm 1 Paprika weniger. Werde es sicher nochmal kochen! tmrc_emoticons.)

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  • Klingt gut werde ich

    Verfasst von diegabi am 5. März 2016 - 09:08.

    Klingt gut werde ich demnächst ausprobieren.

    LG Gabi

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