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Geli's Tomatenketchup mit Curry


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Zutaten

1200 g

Geli's Tomatenketchup mit Curry

  • 1200 Gramm geschälte Tomaten, aus der Dose
  • 140 Gramm getrocknete Aprikosen, entsteint
  • 2 Knoblauchzehen
  • 150 Gramm Weißweinessig
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in denClosed lid geben und auf Stufe 6 für 30 Sekunden zerkleinern.
    Danach 40 Minuten bei 100 Grad Stufe 2 einkochen lassen. Dabei das Garkörbchen als Spritschutz aufsetzen! Nach Ende der Garzeit eventuell nachwürzen nach Geschmack. Dann 30 Sekunden auf Stufe 10 fein pürieren und heiß in Gläser oder Flaschen füllen und verschließen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich habe noch eine kleine getrocknete Chilischote ohne Kerne mitgekocht.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das freut mich, dass es geschmeckt hat....

    Verfasst von geli2016 am 25. April 2018 - 09:37.

    Das freut mich, dass es geschmeckt hat.
    Ich denke, dass ist eine gute Basis um seiner Kreativität noch
    freien Lauf zu lassen. Cooking 1

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  • Ein absoluter Traum. Extrem lecker....

    Verfasst von di-eos am 16. April 2018 - 20:48.

    Ein absoluter Traum. Extrem lecker.
    Hab 3 chillies rein und ein Stück Kurkuma mit geschreddert.
    Hab mirs über nudeln gegossen und noch basilikum und ein paar angeröstete Pinienkerne drüber.

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