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1 Gerrys feine Tomatensauce a la Nonna

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Gerrys feine Tomatensauce a la Nonna

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

  • 3 Knoblauchzehen, geschält in Stücken
  • 2 rote Zwiebel halbiert
  • 1 EL getrocknete Tomaten, in Stücken
  • 3 EL gutes Olivenöl
  • 2 Dosen Tomaten je 400 Gramm in Stücken, Am besten sind Marzano-Tomaten
  • 3 EL Weißwein trocken, z. B. Riesling
  • 1 EL frischer Basilikum gehackt
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • 1 gestrichene Teelöffel Gerrys Zaubersalz
  • Pfeffer aus der Mühle
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Diese einfache Tomatensauce ist und schmeckt genial

  1. Zwiebeln, Knoblauch und getrocknete Tomaten im Mixtopf geschlossen              12 Sek/Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel wie immer nach unten schieben.

    Olivenöl zu geben und 4 Min/100°C/Stufe 2 erhitzen.

    Die Dosentomaten und den Wein zu geben und weitere 7 Min/100°C/Stufe 2 garen.

    Zum Schluß noch würzen mit Gerrys Zaubersalz, Pfeffer, Basilikum und Oregano. 20 Sek/Stufe 4 mischen.

    F e r t i g  . . .

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Natürlich ist diese Tomatensauce genial zu Pasta aller Art. Sie schmeckt aber genau so köstlich zu Kartoffelbrei, Reis und gibt auch Hühnchenfleisch den letzten Pfiff.....

//www.rezeptwelt.de/rezepte/gerrys-zaubersalz/900474

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker, musste zwar etwas abwandeln. Aber...

    Verfasst von Schwesti1 am 22. September 2017 - 13:23.

    Sehr lecker, musste zwar etwas abwandeln. Aber auch so prima.,
    sorry aber die Sterne klappen mal wieder nicht! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Von mir

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  • SamCle schrieb: gab es heute

    Verfasst von Gerry kocht am 1. September 2016 - 00:54.

    SamCle

    gab es heute abend zu Hühnchenbrust und Kartoffeln. Sehr sehr lecker, danke für das tolle Rezept tmrc_emoticons.)

    Liebste Petra, seit wir uns wieder mögen ...   ggg  ... Übrigens habe ich vor kurzem noch eine etwas andere Tomatensauce gemacht - mußt Du probieren.

    Danke für die Sterne und ganz liebe Grüße vom See.

    Gerry

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    "Essen ist ein Bedürfnis,
    Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


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  • gab es heute abend zu

    Verfasst von SamCle am 1. September 2016 - 00:01.

    gab es heute abend zu Hühnchenbrust und Kartoffeln. Sehr sehr lecker, danke für das tolle Rezept tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Dein erster Kommentar - und

    Verfasst von Gerry kocht am 3. April 2016 - 19:16.

    Dein erster Kommentar - und das auf meiner Seite ...  DAS ehrt mich.

    Ja, und danke natürlich für die Sterne.

    Schöne Grüße vom Starnberger See.

    Gerry

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    "Essen ist ein Bedürfnis,
    Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


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  • Wirklich genial

    Verfasst von Heidi am 3. April 2016 - 15:25.

    Wirklich genial wohlschmeckender Sugo di Pomodori. Danke für's Rezept

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  • Laaaaaaaaaach   ......    g r

    Verfasst von Gerry kocht am 2. April 2016 - 01:43.

    Laaaaaaaaaach   ......    g r i n s    . . .  Dabei isses gar keine Suppe ......  man (Frau auch) kann aber eine geile Suppe draus machen ..........

    Bussi

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    "Essen ist ein Bedürfnis,
    Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


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  • Das ich kurz vor Miiternacht

    Verfasst von di-eos am 2. April 2016 - 01:37.

    Das ich kurz vor Miiternacht Appetit auf Tomatensuppe bekomme..... Das schaffst nur du...

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