Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
0
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Gerrys Koriander - Pesto
- 10 Stängel Petersilie frisch, Blätter gezupft
- 10 Stängel Koriander frisch, Blätter gezupft
- 80 g Cashewkerne gesalzen
- 2 Stück Knoblauchzehen, geschält und halbiert
- 150 g Erdnussöl
- 25 g Sesamöl
- 1 1/2 Biozitronen, nur den Abrieb
- 2 gestrichene Teelöffel Gerrys Zaubersalz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett langsam anrösten und mit allen anderen Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" . 12 Sek/Stufe 7 mixen, mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 20 Sek/Stufe 8 pürieren.
Das fertige Koriander-Pesto in heiß ausgespülte Gläser füllen und im Kühlschrank lagern.
Klasse einfach - einfach Klasse
Tipp
Dieses feine Pesto schmeckt zu vielen asiatischen Gerichten. Aber auch cremige Suppen kann man damit optisch und geschmacklich verfeinern.
//www.rezeptwelt.de/rezepte/gerrys-zaubersalz/900474
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Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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