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Gerrys Koriander - Pesto

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Gerrys Koriander - Pesto

  • 10 Stängel Petersilie frisch, Blätter gezupft
  • 10 Stängel Koriander frisch, Blätter gezupft
  • 80 g Cashewkerne gesalzen
  • 2 Stück Knoblauchzehen, geschält und halbiert
  • 150 g Erdnussöl
  • 25 g Sesamöl
  • 1 1/2 Biozitronen, nur den Abrieb
  • 2 gestrichene Teelöffel Gerrys Zaubersalz
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Klasse einfach - einfach Klasse
  1. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett langsam anrösten und mit allen anderen Zutaten in den Mixtopf geschlossen. 12 Sek/Stufe 7 mixen, mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 20 Sek/Stufe 8 pürieren.

    Das fertige Koriander-Pesto in heiß ausgespülte Gläser füllen und im Kühlschrank lagern.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dieses feine Pesto schmeckt zu vielen asiatischen Gerichten. Aber auch cremige Suppen kann man damit optisch und geschmacklich verfeinern.

//www.rezeptwelt.de/rezepte/gerrys-zaubersalz/900474

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Thermomädel hat geschrieben:...

    Verfasst von Gerry kocht am 31. Mai 2018 - 21:09.

    Thermomädel hat geschrieben:
    Unser Glasnudelsalat mit Gerrys Korianderpesto: ein Gedicht

    Mit diesem "Beweisfoto" hast Du mir Freude gemacht. DANKE!!!

    Liebste Grüße vom See.
    Gerry
    https://de.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/d/1/d197d65d84a3290ae3bbaf65899ca0b9.JPGhttps://de.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/d/1/d197d65d84a3290ae3bbaf65899ca0b9.JPG

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    "Essen ist ein Bedürfnis,
    Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


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  • Unser Glasnudelsalat mit Gerrys Korianderpesto:...

    Verfasst von Thermomädel am 31. Mai 2018 - 12:54.

    Unser Glasnudelsalat mit Gerrys Korianderpesto: ein Gedicht

    https://de.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/d/1/d197d65d84a3290ae3bbaf65899ca0b9.JPGhttps://de.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/d/1/d197d65d84a3290ae3bbaf65899ca0b9.JPG

    LG vom Thermomädel


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    Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!

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