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Gerrys teuflische Zaubersauce - macht jede Grillparty zum Highlight

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Glas/Gläser

Gerrys teuflische Zaubersauce - macht jede Grillparty zum Highlight

  • 200 g Schalotten geschält, in Stücken
  • 200 g rote Paprika entkernt, in Stücken
  • 3 Knoblauchzehen geschält
  • 150 g Butter
  • 1 EL Currypulver
  • 200 g Ketchup
  • 3 EL Gerrys Grill-Zaubergewürz
  • 1 EL Cayenne-Pfeffer
  • 1 Teelöffel Sojasoße
  • 1 Teelöffel Aceto Balsamico
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    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Eine echte Bereicherung für eine Grillparty
  1. Schalotten, Paprika und Knoblauch im Mixtopf geschlossen 7 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel wie immer nach unten schieben.

    Butter zu geben und 15 Min/100°C/Stufe 1 dünsten.

    Nun noch Curry, Ketchup, Gerrys Grill-Zaubergewürz, Cayenne-Pfeffer, Sojasoße und Aceto balsamico in den Mixtopf geschlossen geben und weitere 4 Min/95°C/Stufe 2 köcheln.

    Noch heiß in 4 saubere Twist-Off-Gläser a 200 ml füllen, fest verschließen, und dann 2 Minuten über Kopf, dann umdrehen und auskühlen lassen.

    So ist die Zauber-Sauce mehrere Monate haltbar.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich hab extra 4 Gläser gemacht, damit Du, wenn Du zu einer Grillparty eingeladen bist, das ideale Mitbringsel dabei hast. Und wenn Du selber grillst, dann genieße dieses Rezept!

Noch was: solltest Du Gerrys Grill-Zaubergewürz noch nicht kennen, hier isses: //www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/gerrys-grill-zaubergewuerz/mqfwnaa3-3fa2c-926478-cfcd2-3cwqt6hv

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Schwesti1 hat geschrieben:...

    Verfasst von Gerry kocht am 29. April 2018 - 19:49.

    Schwesti1 hat geschrieben:
    Habe die Sauce soeben zubereitet. LECKER..... Verstehe nicht warum das Rezept bisher nicht kommentiert wurde.
    Ich verstehs auch nicht ... Ist mir aber egal.

    Liebe Grüße
    Gerry

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    "Essen ist ein Bedürfnis,
    Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


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  • Habe die Sauce soeben zubereitet. LECKER........

    Verfasst von Schwesti1 am 29. April 2018 - 13:11.

    Habe die Sauce soeben zubereitet. LECKER..... Verstehe nicht warum das Rezept bisher nicht kommentiert wurde.

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